Wakati likizo zinapozunguka, katoni ya eggnog - au mbili - labda hupata njia yako kwenye jokofu lako. Lakini ikiwa hunywi yote kwenye sherehe yako ya Krismasi, hakuna haja ya kutupa mabaki. Unaweza kutumia eggnog ya ziada katika kila kitu kutoka kahawa yako ya asubuhi hadi keki tajiri ya pauni. Inaweza hata kuchanganywa kwenye icing ya kitamu kwa biskuti na muffini au kugonga toast ya Kifaransa, ambayo inamaanisha unaweza kupata zaidi kutoka kwa eggnog iliyobaki.
Viungo
Eggnog na Kahawa
- Kahawa 20 ounces (591 ml)
- Ounces 3 (89 ml) eggnog
- Mdalasini wa ardhini (hiari)
Icing ya Eggog
- Kikombe 1 (125 g) sukari ya unga
- Vijiko 2 hadi 6 (30 hadi 90 ml) eggnog
- ½ kijiko (2 ½ ml) dondoo la vanilla
Togn ya Kifaransa ya Eggnog
- Vikombe 1 ((355 ml) eggnog
- 5 mayai makubwa
- ½ kijiko (1 g) nutmeg ya ardhi
- ½ kijiko (2.5 ml) dondoo la vanilla
- Vipande 12 vya mkate, kama mkate mweupe, challah, au Kifaransa
Keki ya pauni ya mayai
- Vikombe 3 (375 g) unga wa kusudi wote
- Vijiko 2 (10 g) poda ya kuoka
- ¼ kijiko (1 g) chumvi
- ½ kijiko (1 g) nutmeg
- Kikombe 1 (225 g) siagi, laini kwa joto la kawaida
- Vikombe 2 (450 g) sukari
- 4 mayai
- Kijiko 1 (5 ml) vanilla
- Kikombe 1 ((296 ml) eggnog
Hatua
Njia 1 ya 4: Kutumia Eggnog na Kahawa
Hatua ya 1. Bia kikombe cha kahawa
Tumia kahawa unayopenda kutengeneza kikombe cha aunzi 20 (591 ml). Unaweza kutumia mashine ya kahawa ya jadi, mashine moja ya kahawa, vyombo vya habari vya Ufaransa, au hata aina ya papo hapo ambayo unachanganya tu na maji ya moto. Ni bora kutumia kahawa isiyofurahi kuruhusu ladha ya eggnog ionekane, ingawa.
Ikiwa unataka kutumia kahawa yenye ladha, hakikisha kuwa ni ladha ambayo itasaidia eggnog. Vanilla ya Ufaransa, mkate wa tangawizi, au mdalasini ni chaguo nzuri
Hatua ya 2. Changanya kwenye eggnog
Mara tu unapokwisha kunywa kikombe chako cha kahawa, mimina takriban ounces 3 (89 ml) ya eggnog ndani. Koroga mchanganyiko vizuri ili kuhakikisha kuwa eggnog imeunganishwa kikamilifu.
Unaweza kuongeza eggnog nyingi au kidogo kama unavyopenda. Unatumia kama vile ungetaka maziwa au creamer kwa hivyo unatumia kiwango cha mchanganyiko huo ambao unapendelea kama mwongozo
Hatua ya 3. Nyunyiza na mdalasini ya ardhi
Baada ya kuchanganya eggnog ndani ya kahawa, ongeza mdalasini mdogo wa ardhi juu ya kikombe kama mapambo. Mdalasini itasaidia ladha katika eggnog kwa kikombe cha kahawa kitamu zaidi.
Ikiwa kawaida huchukua sukari kwenye kahawa yako, unaweza kuchanganyika katika zingine pia. Walakini, kumbuka kuwa eggnog imetamu kwa hivyo huenda hauitaji kuongeza sukari nyingi kama kawaida
Njia ya 2 ya 4: Kuchapa Upigaji wa Jicho la Eggnog
Hatua ya 1. Unganisha sukari, eggnog, na dondoo
Ongeza kikombe 1 (125 g) cha unga wa sukari, vijiko 2 (30 ml) ya eggnog, na ½ kijiko (2 ½ ml) dondoo la vanilla kwenye bakuli kubwa. Koroga viungo pamoja na whisk mpaka fomu ya kuweka nene.
Unaweza kuchukua dondoo ya mlozi kwa vanilla ikiwa ungependa
Hatua ya 2. Ongeza eggnog zaidi ili kupunguza barafu
Unataka baridi iwe na msimamo wa kuenea, kwa hivyo ikiwa ni nene sana, changanya kwenye eggnog zaidi. Ongeza hadi vijiko 4 zaidi (60 ml) ili kupata msimamo unaopendelea.
- Ni bora kuongeza kijiko cha eggnog (15 ml) kwa wakati mmoja na koroga baada ya kila nyongeza. Kwa njia hiyo, kwa bahati mbaya hautafanya baridi kali iwe nyembamba sana.
- Ikiwa unaongeza vijiko 4 vya ziada (60 ml) ya eggnog au zaidi, baridi kali itakuwa nyembamba ya kutosha kuwa na msimamo kama glaze.
Hatua ya 3. Frost uipendayo vizuri iliyooka na icing
Unapofurahi na msimamo wa baridi kali, tumia kisu au spatula ya kukabiliana ili ueneze kwenye bidhaa zilizooka za chaguo lako. Ni kitoweo bora kwa skoni, biskuti, keki, keki, na mikate.
Hifadhi baridi kali isiyotumiwa kwenye kontena lisilopitisha hewa kwenye jokofu. Itaendelea hadi wiki. Wacha baridi iwe joto hadi joto la kawaida kabla ya kuitumia
Njia ya 3 ya 4: Kuandaa Togn ya Kifaransa ya Eggnog
Hatua ya 1. Preheat na grisi griddle ya umeme
Ili kuandaa griddle ya umeme kwa kukaanga toast ya Ufaransa, weka joto lake hadi nyuzi 350 Fahrenheit (177 digrii Celsius) na uiruhusu ipate moto kabisa. Mara tu inapokuwa moto, paka uso wa griddle na siagi ili kuweka mkate usishike.
Ikiwa huna griddle ya umeme, unaweza kukaanga toast ya Ufaransa kwenye skillet. Pasha moto kwa kati na upake mafuta na siagi kama vile ungefanya na griddle
Hatua ya 2. Changanya eggnog, mayai, nutmeg, na dondoo la vanilla
Ongeza vikombe 1 ((355 ml) ya eggnog, mayai 5 makubwa, ½ kijiko (1 g) cha nutmeg ya ardhi, na ½ kijiko (2.5 ml) cha dondoo la vanilla kwenye bakuli kubwa. Punga viungo pamoja hadi viunganishwe kikamilifu.
Unaweza kuchukua dondoo ya ramu kwa vanilla ikiwa ungependa
Hatua ya 3. Mimina mchanganyiko kwenye sahani isiyo na kina
Baada ya kuchanganya batter, uhamishe kwenye sahani ya kina au bakuli ili uweze kuvaa mkate kwa urahisi. Sahani ya kuoka ya inchi 11 na inchi 7 (28-cm na 18-cm) inafanya kazi vizuri.
Hatua ya 4. Ingiza vipande vya mkate kwenye mchanganyiko wa eggnog
Chukua vipande 12 vya mkate, na utumbukize viwili kwa wakati kwenye kipigo. Hakikisha kupindua vipande juu ili pande zote mbili zimefunikwa kikamilifu na kugonga.
Shake mkate juu ya bakuli ili kuondoa batter yoyote ya ziada
Hatua ya 5. Hamisha mkate kwenye griddle na upike mpaka chini iwe na hudhurungi ya dhahabu
Mara mkate umefunikwa na kugonga, uweke kwenye gridi. Ruhusu kupika kwa takriban dakika 3 hadi 5 au hadi chini ni rangi ya hudhurungi ya dhahabu.
Hakikisha kutazama toast ya Ufaransa wakati inapika. Inaweza kuwaka kwa urahisi
Hatua ya 6. Pindua mkate na upike mpaka upande mwingine uwe wa dhahabu
Wakati chini ya mkate ni kahawia dhahabu, tumia spatula kuibadilisha. Wacha upande mwingine wa mkate upike kwa takriban dakika 2 hadi 3 zaidi au mpaka iwe rangi ya dhahabu pia.
Hatua ya 7. Kutumikia toast ya Kifaransa na syrup ya maple
Kuinua toast iliyopikwa kutoka kwenye griddle, na uhamishe kwenye sahani. Juu yake na siki ya maple yenye joto na utumie mara moja.
Kwa kiamsha kinywa kilichooza zaidi, unaweza kuongeza cream iliyotiwa tamu juu ya toast ya Kifaransa ya eggnog
Njia ya 4 ya 4: Kuoka keki ya pauni ya mayai
Hatua ya 1. Preheat tanuri na mafuta sufuria
Ili kuhakikisha kuwa oveni ina moto wa kutosha kuoka keki ya pauni, weka joto hadi nyuzi 350 Fahrenheit (nyuzi 177 Celsius) na uiruhusu ipate moto kabisa. Ifuatayo, paka mafuta mikate miwili yenye urefu wa sentimita 23 na siagi na vumbi na unga ili kuzuia keki zisishike.
- Unaweza kutumia dawa ya kupikia bila kupaka mafuta kwenye sufuria ukipenda.
- Ili kusaga sufuria, nyunyiza vijiko kadhaa vya unga chini ya sufuria. Shika na gonga sufuria ili kusambaza unga sawasawa kwenye uso wote wa sufuria. Ikiwa pande zote hazifunikwa, ongeza unga kidogo na urudie mchakato. Tupa unga wowote wa ziada kabla ya kumwaga batter ndani.
- Unaweza kutumia sufuria moja ya kifungu badala ya sufuria mbili za mkate ukipenda.
Hatua ya 2. Unganisha unga, unga wa kuoka, chumvi, na nutmeg
Ongeza vikombe 3 (375 g) vya unga wote wa kusudi, vijiko 2 (10 g) ya unga wa kuoka, ¼ kijiko (1 g) cha chumvi, na ½ kijiko (1 g) cha mtunguli kwenye bakuli kubwa. Koroga na kijiko cha mbao ili uchanganye kabisa viungo, na weka bakuli kando kwa muda.
Hatua ya 3. Cream siagi na sukari pamoja
Ongeza kikombe 1 (225 g) cha siagi laini na vikombe 2 (450 g) ya sukari kwenye bakuli kubwa. Tumia mchanganyiko wa mkono wa umeme ili uchanganye hizo mbili pamoja chini. Ongeza kasi hadi ya kati, na punguza mchanganyiko hadi iwe nyepesi na laini.
Unaweza kutumia kiboreshaji cha kusimama kugonga ikiwa unapendelea
Hatua ya 4. Changanya kwenye mayai na vanilla
Mara baada ya siagi na sukari kuunganishwa, ongeza mayai 4 moja kwa wakati kwa kugonga na mchanganyiko chini. Ifuatayo, koroga kijiko 1 (5 ml) cha vanilla na changanya hadi viungo viunganishwe kikamilifu.
Unaweza kuchukua dondoo ya mlozi au ramu kwa vanilla ikiwa ungependa
Hatua ya 5. Koroga mchanganyiko wa unga na eggnog
Wakati mayai na vanilla zimejumuishwa kikamilifu, mchanganyiko mbadala wa unga na eggnog. Anza na kiasi kidogo cha mchanganyiko wa unga na ufuate kwa kiwango kidogo cha eggnog mpaka uongeze zote mbili na batter ni laini.
- Weka mchanganyiko wa mikono chini au chini chini ili usifanye fujo wakati unachanganya.
- Hakikisha kuchanganya batter baada ya kila nyongeza kabla ya kuongeza viungo zaidi.
Hatua ya 6. Mimina batter kwenye sufuria
Mara tu batter imechanganywa kikamilifu, ipeleke kwa uangalifu kwenye sufuria zilizoandaliwa. Tumia spatula kulainisha batter kwenye kila sufuria kwenye safu hata.
Hatua ya 7. Oka mikate mpaka dawa ya meno itatoke safi
Weka sufuria zilizojazwa kwenye oveni iliyowaka moto. Waruhusu kuoka kwa dakika 50 hadi 55 au mpaka dawa ya meno iliyoingizwa katikati ya keki itoke safi.
Ikiwa huna dawa yoyote ya meno, unaweza kutumia uma ili kupima keki za kujitolea
Hatua ya 8. Baridi keki kwenye rafu ya waya
Keki zinapomaliza kuoka, ziondoe kwenye oveni. Waruhusu kupumzika kwenye sufuria kwa dakika 20, na kisha uwageuze kwa uangalifu kwenye waya ili kupoa kabisa, ambayo inapaswa kuchukua dakika nyingine 20 hadi 30.
Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza glaze au icing kwenye keki iliyopozwa. Kichocheo cha baridi ya eggnog kutoka hapo juu kingefanya kazi vizuri na keki ya pauni
Vidokezo
- Unaweza kubadilisha eggnog kwa maziwa katika mapishi mengi ya bidhaa zilizooka. Jisikie huru kujaribu eggnog yako iliyobaki na mapishi yako unayopenda kuona ni mchanganyiko gani unapenda zaidi.
- Eggnog iliyofunguliwa kawaida hudumu kwa siku 5 kwenye jokofu, wakati eggnog isiyofunguliwa kawaida hudumu siku 5 hadi 7. Hakikisha unajua umepata eggnog kwa muda gani kabla ya kutumia sehemu iliyobaki.
- Ikiwa una eggnog ya nyumbani, kawaida ni nzuri tu kwa siku 2 hadi 3 kwenye jokofu.
