Kuna aina nyingi za chai zinazopatikana kutoka kote ulimwenguni. Karibu zote zinatokana na mmea mmoja, unaojulikana kama Camellia sinensis. Ni kijani kibichi, kibichi na majani yenye harufu nzuri na maua madogo meupe. Ikiwa unataka kukuza mimea yako ya chai nje, Kanda 7 hadi 9 itakuwa maeneo yenye mafanikio zaidi. Ikiwa unakua ndani ya nyumba au kwenye chafu, unaweza kupanda mimea hii karibu kila mahali! Fuata mzunguko wa kila mwaka wa utunzaji na mimea yako inaweza kuishi kwa miaka 50 hadi 100.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 5: Kuchagua na Kuotesha Mbegu
Hatua ya 1. Chagua tofauti ya sinensis na uepuke assamica
Kuna aina 2 ndogo za Camellia sinensis - Camellia sinensis sinensis na Camellia sinensis assamica. Baadhi ya jargon ya kiufundi inaweza kuwa kubwa, lakini kumbuka hii tu: chagua lahaja ya sinensis na uepuke assamica. Assamica inaweza kuwa ya hasira na inahitaji hali ya hewa maalum ya kitropiki. Tofauti ya sinensis ni rahisi zaidi kubadilika na ni rahisi kukua katika hali ya hewa nyingi.
- Jina kamili la kiufundi ni Kichina Camellia sinensis sinensis.
- Pata mbegu zako kutoka kwa chanzo chenye sifa nzuri na uthibitishe lahaja na muuzaji kabla ya kununua.
Hatua ya 2. Loweka mbegu zako kwa maji kwa masaa 24 hadi 48
Weka mbegu zako kwenye bakuli au ndoo. Ongeza maji ya kutosha kufunika kabisa. Weka mahali salama na uwaache kwa masaa 24 hadi 48. Wakati huu, mbegu zitajaa maji. Hii inasaidia kuanza mchakato wa kuota.
Hatua ya 3. Panua mbegu kwenye tray isiyo na kina
Chuja mbegu kutoka kwa maji, kisha ueneze kwenye tray kwenye safu moja. Weka tray katika eneo lenye jua. Zifunike kwa karibu inchi (2.5 cm) ya vermiculite coarse. Wakose mara kwa mara na maji ili kuwawekea unyevu.
Hatua ya 4. Subiri wiki 6 hadi 8 ili zipate kuota
Ndani ya wakati huo, mbegu zitaanza kuchipuka. Weka unyevu wa vermiculite na uwaache wakue inchi chache au sentimita. Mara miche inapokua majani 3 au 4, huwa tayari kupandikizwa.
- Unaweza kuzipandikiza nje ikiwa hali ya hewa ni ya joto. Kanda 7 hadi 9 ni bora, lakini mimea hii ngumu inaweza kubadilika mradi baridi sio kali.
- Kwa hali ya hewa baridi, pandikiza kwenye sufuria kubwa kwa chafu au bustani ya ndani.
Sehemu ya 2 ya 5: Kupanda Miche
Hatua ya 1. Kupandikiza miche katika chemchemi
Wakati mzuri wa kupandikiza miche yako ni wakati wa chemchemi, baada ya tishio la baridi kupita. Unaweza kusubiri hadi mwanzoni mwa msimu wa joto, ikiwa utaweka miche ikiwa na unyevu na unyevu. Ikiwa unakua mimea yako ndani ya nyumba au kwenye chafu, unayo uhuru zaidi.
Mimea ni ngumu, kwa muda mrefu hakuna baridi na wanapata jua nyingi, wataendelea kukua
Hatua ya 2. Panda miche kwenye mchanga tindikali na pH ya 6-6.5
Mimea ya chai hustawi katika mchanga tindikali. Jaribu yako na kit kutoka kitalu kabla ya kuhamisha mimea ardhini. Rekebisha inavyohitajika ili mchanga uwe na pH ya karibu 6-6.5. Ikiwa unapandikiza kwenye sufuria, chukua mchanganyiko wa mchanga wa camillia / azalea kutoka kitalu.
Hatua ya 3. Chagua eneo lenye mchanga mzuri
Mimea ya chai haifanyi vizuri katika mchanga mzito na udongo mwingi. Wanapenda mchanga mwepesi ambao hutoka vizuri. Unaweza kuupunguza mchanga wako kidogo kwa kuchanganya katika inchi 3-5 (8-13 cm) ya mbolea. Kulingana na jinsi udongo wako ulivyo, kuna viyoyozi vingine ambavyo unaweza kuchukua kwenye kitalu ili kurahisisha udongo, ikiwa inahitajika.
Uozo wa mizizi inaweza kuwa shida ikiwa mimea haipati mifereji mzuri
Hatua ya 4. Hakikisha mimea imejaa jua kali
Jua kamili ni nzuri kwa mimea ya chai, lakini pia watavumilia jua na kivuli cha sehemu. Sio maalum sana, maadamu wanapata masaa machache ya jua kamili! Ikiwa unapandikiza nje, hakikisha utafute maeneo kabla na uangalie jua na mifereji ya maji kabla ya kuweka mimea yako ardhini.
Hatua ya 5. Wapande kwa urefu wa mita tatu (0.9 m)
Wanapenda chumba kidogo na mizizi yao ya mizizi huwa kubwa sana. Ikiwa unakua zaidi ya mmea 1, wape nafasi. Hakikisha kuna takriban futi 3 (0.91 m) kati ya mimea yako. Ikiwa unapandikiza kwenye sufuria, mpe kila mche sufuria yake na nafasi kubwa ya kukua.
Sehemu ya 3 ya 5: Kudumisha Mimea Yako
Hatua ya 1. Weka mchanga unyevu
Mimea ya chai hupenda maji mengi, mradi udongo mchanga vizuri. Angalia udongo kila siku chache na maji mimea wakati wowote udongo unahisi kavu. Ikiwa unaishi katika hali ya hewa ya joto, hakikisha ufuatilia mchanga ili wasikauke sana. Walakini, kwa sababu ya ugumu wao, mimea ya chai kawaida itaishi na ukame.
Kumwagilia mara kwa mara kunahimiza ukuaji wa haraka, lakini hali kavu labda haitaua mimea hii ngumu
Hatua ya 2. Walinde kutoka baridi wakati wa baridi
Mimea ya chai huanguka katika kulala katika miezi ya baridi. Ikiwa unaishi katika hali ya hewa baridi na unayo chaguo, leta mimea yako ya chai ndani wakati wa msimu wa baridi. Vinginevyo, unaweza kuwafunika wakati wowote baridi inatarajiwa kulinda majani yao.
Hatua ya 3. Mbolea mbolea kidogo wakati wa majira ya kuchipua
Wanastawi vizuri wanapopewa mchanganyiko mchanganyiko wa mbolea 10-10-10. Mbolea ya kikaboni, kama vermicompost, ni bora lakini sio lazima. Ikiwa unakua mimea yako kwenye vyombo, unaweza kutaka kuipandikiza mara moja wakati wa kiangazi, pia. Walakini, epuka kurutubisha mimea ya chai.
Hatua ya 4. Wapunguze katika msimu wa joto, au wanapofikia urefu wa sentimita 50 (50 cm)
Kupogoa kunahimiza ukuaji na kukuza kuenea kwa matawi ya chini. Matawi madogo yenye nguvu husaidia mimea yako kukua kuwa misitu inayostahimili. Mimea yako itakua maua madogo meupe wakati wa kuanguka, kwa hivyo lengo la kuyapogoa wakati yale yanaanza kutoweka.
Sehemu ya 4 ya 5: Kuvuna Mimea Yako
Hatua ya 1. Wape miaka 3 hivi kufikia ukomavu wa kuvuna
Mimea ya chai ni wakulima polepole. Hautakuwa ukivuna chai katika miaka kadhaa ya kwanza. Unaweza kupata mavuno kidogo katika mwaka wa pili, lakini haitakuwa mengi. Kuanzia mwaka wa tatu, utaweza kuanza kuvuna. Kufikia mwaka wa 5, utaweza kuvuna mara kwa mara.
Hatua ya 2. Vuna katika chemchemi baada ya kuvuta ukuaji mpya
Mimea yako itaacha kukua wakati wa baridi. Wakati chemchemi inapofika, utaona shina mpya zinaonekana kwenye mimea yako. Wakati huu wa ukuaji unaitwa "flush." Wakati flush inatokea, hiyo ndiyo ishara yako ya kuanza mavuno yako.
Hatua ya 3. Kusanya majani ya kijani kibichi 2 ya kwanza ambayo yanaonekana
Ili kuvuna chai yako, funga tu kwenye majani 2 ya kijani kibichi yanayotokea wakati wa kuvuta. Tumia kidole gumba chako cha juu na kidole cha mbele kubana majani kwa upole, kisha uwavue mbali na mmea. Majani haya ya mapema ndio pekee unayotaka kuvuna chai.
Hatua ya 4. Endelea na mzunguko huu wa kila mwaka bila kikomo
Mimea ya chai yenye afya inaweza kuishi hadi miaka 50 hadi 100! Kwa kadri utakavyowatunza vizuri, utaweza kuvuna chai kutoka kwa mimea yako kwa miaka ijayo. Fuata mzunguko wa kila mwaka wa utunzaji: mbolea na kuvuna wakati wa chemchemi, punguza msimu wa joto, na ulinde kutoka baridi wakati wa baridi.
Sehemu ya 5 ya 5: Kutengeneza Aina tofauti za Chai
Hatua ya 1. Kausha buds ambazo hazijafunguliwa kwa upole ili kutengeneza chai nyeupe
Chai nyeupe ni chai yenye ladha nzuri ambayo hutengenezwa kutoka kwa buds nyeupe nyeupe isiyofunguliwa na majani machanga ya mmea wa chai. Aina zingine za chai nyeupe hutengenezwa tu kutoka kwa buds, bila majani yoyote. Shika majani juu ya jiko kwa muda wa dakika 1 na kisha ukauke kwenye oveni kwa dakika 20 saa 250 ° F (121 ° C) mara tu baada ya kuvuna. Bia mara moja au uhifadhi majani makavu kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa matumizi ya baadaye.
Hatua ya 2. Pika majani yaliyokaushwa upya kutengeneza chai ya kijani kibichi
Chai ya kijani hutengenezwa kutoka kwa majani ambayo yamechakatwa kidogo. Baada ya kuvuna, wacha majani yanakauke kwenye kivuli kwa masaa machache, kisha uwape kwenye stovetop kwa dakika 1. Kausha majani kwenye oveni kwa muda wa dakika 20 kwa 250 ° F (121 ° C), kisha pombe. Unaweza pia kuhifadhi majani makavu kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuyatumia baadaye.
Hatua ya 3. Unataka majani kwenye jua na uyakaushe kwenye kivuli ili kufanya oolong
Baada ya kuvuna majani, wape nafasi ya kukaa jua kwa muda wa saa 1. Kuleta majani yaliyokauka ndani au uweke kwenye sehemu kavu, yenye kivuli kwa masaa 10-24. Changanya kwa upole au koroga majani ya kukausha mara kwa mara ili kuwatia hewa na kuwaponda kwa upole. Ikiwa unataka, unaweza kukausha majani kwa muda mfupi kwenye oveni (dakika 20 kwa 250 ° F / 121 ° C), au ruka kukausha kwa oveni na kusongesha majani kwenye mipira midogo kabla ya kutengeneza.
Hatua ya 4. Massage na majani makavu hewa kutengeneza chai nyeusi
Baada ya kuvuna majani, "massage" kwa kuyazungusha kati ya vidole na mikono. Fanya hivi mpaka majani yawe na rangi nyeusi. Panua majani yaliyopondeka juu ya uso gorofa na uweke mahali pazuri na kavu. Waruhusu kukauka-hewa kwa siku 2-3. Kamilisha mchakato wa kukausha kwa kuweka majani kwenye oveni kwa dakika 20 kwa 250 ° F (121 ° C). Hifadhi majani makavu kwenye chombo kisichopitisha hewa.
