Na ngozi yao nyepesi, ladha tamu-na-mchanga, na muundo wa kutafuna, tini ni dawa ya majira ya joto. Pia ni matunda maridadi na moja ya vyakula vinavyoharibika zaidi. Tini mbichi hukaa siku moja au mbili tu kabla ya kuharibika, kwa hivyo ikiwa huwezi kula uvamizi wako haraka, fikiria juu ya kufungia au kuziba, ambayo huongeza maisha yao. Uhifadhi wa mtini ni sanaa kidogo, lakini thawabu (tini safi mwaka mzima!) Zinastahili juhudi.
Hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuhifadhi Mtini kwenye Wazi
Hatua ya 1. Tambua tini zilizoiva na unene, upole
Tini zilizoiva hutoa kidogo kwa kugusa. Haupaswi kutumia tini zilizoiva zaidi.
- Tini zilizoiva zaidi huhisi mushy.
- Pia wanaweza kunuka siki.
Hatua ya 2. Weka tini kwenye kadibodi au tray ya styrofoam
Tray za mayai hufanya kazi vizuri, kama vile trays kwa maziwa ya makopo. Unaweza pia kutumia sahani iliyowekwa na kitambaa cha karatasi.
- Weka nafasi tini kadiri uwezavyo.
- Usiwaweke au kuwabana. Wanahitaji nafasi ya kupumua ili kuzuia kupata ukungu.
Hatua ya 3. Funika tray au sahani vizuri na kifuniko cha plastiki
Hii inazuia tini kutoka kuponda, kukauka, au kunyonya harufu kutoka kwa vyakula vingine.
Hatua ya 4. Hamisha tini zisizoliwa kwenye jokofu baada ya siku 3-4
Waache wamefunikwa kwenye tray au sahani. Wanaweza kudumu hadi mwezi mmoja kwenye jokofu.
Njia 2 ya 3: Kuhifadhi Mtini kwenye Freezer
Hatua ya 1. Osha tini chini ya maji baridi
Tumia tini zilizoiva tu, ambazo zina unene, zabuni huhisi na kugusa. Walioiva zaidi hawataganda vizuri, kwa hivyo ondoa hizi ili kuliwa mara moja.
- Ondoa uchafu kwa kusugua kwa upole vidole vyako.
- Pindisha shina unapoosha.
- Tini huumiza kwa urahisi, kwa hivyo usitumie brashi ya mboga.
- Pat tini kavu kwa kutumia kitambaa.
Hatua ya 2. Weka tini kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa na wax, iliyotengwa nusu inchi kando
Hakikisha hawagusiani. Kugusa kunaweza kuumiza mwili wao.
Hatua ya 3. Weka karatasi ya kuoka kwenye freezer
Tini zinapaswa kukaa hapo masaa 2-4.
Hatua ya 4. Ondoa tini kutoka kwenye freezer
Hii inapaswa kufanywa baada ya masaa 2-4. Ondoa kwenye karatasi ya kuoka, funga kwenye begi la kufungia la plastiki, na uwaweke tena kwenye freezer kwa kuhifadhi.
- Mara baada ya kugandishwa, tini zitakuwa nzuri miezi 6-8.
- Hakikisha unazisugua kabla ya kuwa tayari kula.
Njia ya 3 ya 3: Kuweka Tini
Hatua ya 1. Steria mitungi na vifuniko kwa kutumbukiza kwenye maji ya moto (dakika 2-3)
Vinginevyo, unaweza kutumia mzunguko wa sterilize ya dishwasher yako.
Hatua ya 2. Osha tini ambazo hazijachunwa, zisizokatwa katika maji baridi
Ondoa shina na uweke kando mpaka uwe tayari kupika.
Hatua ya 3. Pika tini kwenye sufuria kubwa ya maji kwenye moto mdogo
Unataka tini zako ziwe na rangi ya hudhurungi na laini. Koroga vikombe nane vya sukari kwa maji, kisha ongeza vikombe kumi na sita (1 lita) ya tini. Ikiwa una tini chache, tumia sukari kidogo na maji. Uwiano unapaswa kuwa sehemu 1 ya mtini kwa 1/2 sehemu ya sukari.
Kupika juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara na upole, kwa masaa 2-3
Hatua ya 4. Mimina mchanganyiko wa mtini kwenye kila mtungi
Jaza jar hadi 1/2 inchi kutoka juu. Piga kifuniko kwenye kila jar. Fanya vifuniko vikali lakini visivuke hewa.
Hatua ya 5. Tumbukiza mitungi iliyojaa mtini kwenye maji ya moto kwa dakika 30
Ondoa mitungi na kaza vifuniko. Kuwaweka kando ili baridi.
- Unapaswa kusikia vifuniko vikitoka wakati wanaziba.
- Usihifadhi mitungi yoyote ambayo vifuniko vyake haviziba. Mitungi hii inapaswa kuwekwa kwenye jokofu na kuliwa mara moja.
Hatua ya 6. Lebo na tarehe mitungi
Wanapaswa kudumu miezi 18 hadi miaka miwili.
