Pikaji polepole inaweza kutumika kutoa vitafunio anuwai kwa hafla ya likizo. Unaweza kutengeneza Visa, sahani za kando, sahani kuu, na pipi kwa kutumia jiko la polepole. Hakikisha tu kupanga mapema. Chakula nyingi cha kupika polepole huhudumiwa vizuri zaidi, kwa hivyo andaa chakula ili kiwe tayari kama wageni wanapofika.
Viungo
Apple Cranberry Likizo Wassail
- 2 gundi apple cider
- Jogoo 1 la juisi ya cranberry
- 1/2 kikombe cha asali
- 18 allspice nzima
- 8 karafuu nzima
- Vijiti 4 vya mdalasini, inchi 4 kila moja
- Maharagwe ya vanilla ya 1/2, kugawanywa kwa urefu
- Vipande 3 vya kaka ya machungwa, karibu 1 inchi pana
- Vipande 3 vya kaka ya limao, karibu 1 inchi pana
- Vikombe 1 1/4 pamoja na vijiko 2 vya ramu nyeusi
Fondue ya Chokoleti-Bourbon
- 1/2 kikombe 1% ya maziwa yenye mafuta kidogo
- 1/2 kikombe cha maziwa kilichopunguzwa bila mafuta
- 1/4 kikombe kilichojaa sukari ya kahawia
- Vijiko 2 vya kakao isiyo na sukari
- Vijiko 2 vya bourbon
- Vijiko 2 syrup ya mahindi yenye rangi nyembamba
- Kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- Chips 6 za chokoleti za semisweet
- Chips 4 za chokoleti za maziwa
- Vijiko 3 vya jordgubbar ya kati
Mchicha-Artichoke Dip
- Mfuko wa ounce 10 mchicha mchanga mchanga wa mtoto, uliokatwa
- Ounce 13.75 inaweza kugawanya mioyo ya artichoke, iliyokatwa na kutolewa
- Kijiko 8 cha matofali ya mafuta yenye mafuta kidogo, kata ndani ya cubes 1-inch
- Kikombe 1 mwanga cream ya sour
- Kikombe 1 kilichokatwa jibini la Mozzarella
- 1/2 kikombe kilichokunwa jibini la Parmesan
- 1/3 kikombe kilichokatwa laini nyeupe au nyekundu kitunguu
- 4 karafuu ya vitunguu iliyokatwa
- 1/2 kijiko pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha chumvi
Risotto ya Uyoga
- Vijiko 4 vya siagi
- Ounce 8 za uyoga mwembamba wa portabella
- 1 iliyokatwa shallot
- Kijiko 1 cha vitunguu vya kusaga
- Vikombe 1 na 3/4 Mchele wa Arborio
- Vikombe 4 mchuzi wa kuku
- Chumvi na pilipili kuonja
- Kikombe 1 cha mbaazi
- 1/4 kikombe cha jibini la Parmesan
Hatua
Njia 1 ya 5: Kutumia Mpikaji polepole
Hatua ya 1. Futa nafasi ya kukabiliana inayozunguka mpikaji wako mwepesi
Ukiwa na mpikaji polepole, kawaida huongeza viungo na kisha kuondoka. Ni salama kumwacha mpikaji polepole bila kutunzwa, lakini unahitaji kuhakikisha kuwa hakuna kitu kinachoweza kuwaka karibu. Futa dawati mahali ulipoweka mpikaji polepole kwa usalama.
Wakati wa likizo haswa, kunaweza kuwa na vitu vingi kwenye kaunta yako. Ni muhimu sana kuweka vitu kama vyombo vya plastiki vilivyojaa kuki mbali na mpikaji polepole, kwani vitu hivi vinaweza kuwaka
Hatua ya 2. Fungua nafasi ya oveni kwa kutengeneza sahani ya kando kwenye jiko la polepole
Zaidi ya likizo, labda unapika sana, haswa kwa sherehe. Mpikaji polepole anaweza kuja hapa. Ikiwa unahitaji oveni kwa kozi kuu, jaribu kuandaa sahani ya kando katika jiko la polepole. Hii inaweza kupunguza wakati wako wa kupikia.
Hatua ya 3. Tumia mpikaji polepole kwa majosho na vinywaji
Majosho na vinywaji vinaweza kuwa hit kubwa katika hafla za likizo. Aina hizi za vitafunio zinaweza kufanywa kwa urahisi katika jiko la polepole. Wapikaji polepole kwa ujumla huhitaji matengenezo kidogo wakati wa mchakato wa kupikia, kwa hivyo kutengeneza vinywaji vyako katika jiko polepole hukuruhusu kuzingatia mapambo wakati kila kitu kinapika.
Pia, vitu kama fondues vinaweza kutumiwa kwa urahisi katika jiko la polepole. Hii itapunguza sahani unazohitaji kufanya baada ya sherehe
Hatua ya 4. Weka wakati akilini kuhusu hafla za likizo
Ikiwa unapanga sherehe ya likizo, unahitaji kutazama wakati. Angalia muda gani kichocheo chako kinachukua kupika. Hakikisha unapata sahani kwenye jiko la polepole katika wakati huu. Ni wazo nzuri kuwa na chumba kidogo cha kutikisa, hata hivyo, kwani wakati mwingine unaweza kupika vitu kwa muda mrefu kidogo kuliko vile mapishi inavyopendekeza.
Njia 2 ya 5: Kufanya Wassail ya Likizo ya Apple Cranberry
Hatua ya 1. Changanya juisi yako ya cranberry na asali
Kuanza, chukua kipikaji cha umeme kidogo cha lita tatu. Ongeza juisi ya cranberry na asali. Changanya pamoja hadi asali itakapofutwa.
Hatua ya 2. Funga viungo kwenye cheesecloth
Weka vipande viwili vya cheesecloth juu ya kila mmoja. Weka allspice yako, karafuu, na vijiti vya mdalasini kwenye kitambaa.
- Kutumia pembe zote nne, funga vipande viwili vya kitambaa kwenye satchel.
- Funga mkoba wako vizuri ili hakuna kitu kinachokimbia wakati wa mchakato wa kupika.
Hatua ya 3. Ongeza cheesecloth kwa mpikaji polepole
Punguza upole mkoba wako kwenye mchanganyiko wa cranberry kwenye jiko la polepole. Acha iende na iiruhusu kuelea katika mchanganyiko.
Hatua ya 4. Ongeza saga na maharagwe ya vanilla kisha upike viungo vyako
Weka kaka zako za limao na maharagwe ya vanilla kwenye mchanganyiko wa maji ya cranberry. Funika mpikaji polepole. Washa mpangilio wa chini. Ruhusu kupika kwa masaa 5.
Hatua ya 5. Tupa mkoba na viunzi
Baada ya masaa tano kupita, toa cheesecloth na utupe viungo vilivyomo. Unapaswa pia kuondoa na kutupa majani ya machungwa.
Tumia vyombo, kama koleo, wakati wa mchakato huu ili kuepuka kuchoma vidole vyako
Hatua ya 6. Ongeza ramu na utumie
Ongeza ramu kwa mchanganyiko. Koroga mara chache. Unaweza kunywa kinywaji hiki moja kwa moja kutoka kwa mpikaji polepole. Unaweza pia kumwaga ndani ya mtungi.
Njia ya 3 kati ya 5: Kufanya Fondue ya Chokoleti-Bourbon
Hatua ya 1. Unganisha kila kitu isipokuwa jordgubbar
Chukua kikombe cha kupima kikombe nne. Unapaswa kuchanganya viungo vyako vyote hapa, isipokuwa jordgubbar. Koroga viungo pamoja mpaka uwe na mchanganyiko sawa.
Hatua ya 2. Pika viungo vyako kwenye jiko la polepole
Ongeza mchanganyiko wako kwa jiko la polepole la lita moja. Funika jiko. Ruhusu viungo kupika kwenye moto mdogo kwa saa.
Hatua ya 3. Koroga mpaka kila kitu kiyeyuke
Baada ya saa kupita, ondoa kifuniko kutoka kwa mpikaji wako polepole. Tumia whisk ya chuma ili kuchochea viungo pamoja. Endelea kuchochea mpaka kila kitu kitayeyuka na uwe na laini, hata msimamo.
Hatua ya 4. Pika mchanganyiko uliyeyuka
Mara tu kila kitu kitakapoyeyuka, funika mpikaji polepole tena. Ruhusu kupika kwa dakika 30 zaidi, na moto umepunguzwa hadi hali ya joto.
Hatua ya 5. Kutumikia na jordgubbar kwa kuzamisha
Mara tu kuzama kwako iko tayari, unaweza kuitumikia kutoka kwa mpikaji polepole. Unaweza kuzamisha kwa kutumia uma wa fondue au mishikaki, ikiwa unayo. Unaweza pia kutumia uma wa kawaida.
Ikiwa hupendi jordgubbar, unaweza kuzamisha aina zingine za matunda
Njia ya 4 kati ya 5: Kutengeneza Spinachi-Artichoke Dip
Hatua ya 1. Changanya viungo vyako vyote kwenye bakuli kubwa la kuchanganya
Unapaswa kuchanganya viungo vyako ukitumia kijiko cha mbao. Koroga viungo pamoja mpaka vichanganyike sawasawa.
Weka spatula kwa mkono. Viungo vingine, kama jibini la cream, ni nata na inaweza kuhitaji kufutwa kando ya bakuli mara kwa mara
Hatua ya 2. Pika mchanganyiko kwenye jiko lako polepole
Weka mchanganyiko wako kwenye jiko la polepole la lita tatu. Hakikisha kumfunga mpikaji polepole na dawa isiyo na fimbo kabla ya kuongeza viungo.
- Kupika mchanganyiko kwenye moto mdogo.
- Inapaswa kupika kwa masaa 2. Walakini, ikiwa haijawashwa kabisa baada ya wakati huu kupita, ipike kwa muda mrefu kidogo.
Hatua ya 3. Koroga kuzamisha na kutumikia
Koroga kuzamisha tena baada ya kupikwa. Ongeza chumvi kidogo na pilipili ili kuonja. Weka kuzamisha kwenye sahani ya kuhudumia na kuitumikia na watapeli au mkate wa pita.
Njia ya 5 ya 5: Kufanya Risotto ya Uyoga
Hatua ya 1. Pika shallots na vitunguu kwenye siagi
Sunguka siagi kwenye skillet juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu na shallots. Wape kwa dakika tano.
- Koroga mchanganyiko mara kwa mara.
- Ukimaliza kupika, uyoga unapaswa kuwa kahawia na kioevu kutoka kwa siagi kinapaswa kufyonzwa.
Hatua ya 2. Ongeza mchele
Unapaswa kuchanganya mchele wako na shallots na uyoga. Huna haja ya kupika wali, kwani itapika kwenye jiko la polepole. Paka tu shallots na uyoga kwenye mchele.
Hatua ya 3. Ongeza mchanganyiko na mchuzi kwa mpikaji polepole
Vaa mpikaji polepole na safu ya dawa ya kupikia isiyo ya fimbo. Kutoka hapo, ongeza mchanganyiko wako wa mchele. Mimina mchuzi na chumvi ya pilipili.
Hatua ya 4. Pika risotto yako
Ruhusu kila kitu kupika kwa takriban saa 1 na dakika 30 kwenye moto mkali. Wakati risotto yako imekamilika, mchele unapaswa kuwa laini. Kioevu chote kinapaswa kufyonzwa.
Ikiwa mchele sio laini, au ikiwa bado kuna kioevu kwenye risotto, iruhusu ipike kwa muda mrefu kidogo
Hatua ya 5. Ongeza jibini na mbaazi
Mara risotto inapopikwa, changanya kwenye jibini la parmesan na mbaazi. Sasa unaweza kutumikia risotto yako. Ni bora kutumiwa moto, kwa hivyo jaribu kuitumikia muda mfupi baada ya kupika.
