Kufanya jikoni yako ni hatua ya lazima kwa mtu yeyote anayetaka kufuata kashrut, mwili wa sheria ya Kiyahudi ambayo inaelezea ni vyakula gani vinavyokubalika na jinsi ya kupika. Sehemu muhimu zaidi ya kukodisha jikoni ni kuweka vitu vya kuhifadhi na kuandaa nyama na bidhaa za maziwa. Ikiwa unasafisha na kusafisha jikoni yako kwa utaratibu kutoka kwa vifaa na nyuso kubwa hadi vyombo vidogo na vifaa vya kupika, unaweza kujiokoa wakati na kuishi kulingana na mila ya Kiyahudi.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kujiandaa kwa Kasher
Hatua ya 1. Nunua sahani na vyombo vya kutosha ili utumie wakati unaposafisha jikoni
Kwa sababu plastiki na karatasi hazihitaji kashering (mchakato wa kutengeneza kosher), tumia hizi wakati unatenganisha na kusafisha jikoni yako. Tumia sahani za karatasi na vifaa vya fedha vya plastiki kwa nyama na bidhaa za maziwa mara moja kabla ya kutupa.
Hatua ya 2. Tenga nyama na sahani ya maziwa huweka kikamilifu
Tumia na uweke alama nafasi tofauti za kuhifadhi, kama makabati na maeneo ya friji, kwa nyama na vitu vya maziwa. Utahitaji pia kutumia vyombo tofauti vya kupikia, vyombo, vigae vya chumvi na pilipili, sinia za mkate, kukimbia rafu, taulo za sahani, na vitambaa vya meza kwa vitu vya nyama na maziwa, kwani vitu hivi pia haviwezi kutayarishwa pamoja au kuliwa kwenye mlo mmoja.
- Ni kawaida kutumia uandishi wa rangi kutofautisha kati ya nyama na vitu vya maziwa. Kwa mfano, nunua seti ya hudhurungi ya kupikia nyama na seti nyekundu ya maziwa.
- Ikiwa huwezi kununua seti mpya kabisa, tumia kalamu ya rangi ya kosher kutaja ni kitengo gani cha chakula ambacho chombo kinapaswa kutumiwa.
- Kabati au kahawa hazihitaji kutengenezea, kwani inadhaniwa kuwa chakula cha kosher kitahifadhiwa salama ndani ya vyombo vya kosher. Walakini, jisikie huru kusafisha kabati kwa kushikilia roho ya kweli ya kashrut.
Hatua ya 3. Hifadhi bidhaa za maziwa kwenye mlango wa friji na bidhaa za nyama kwenye rafu
Ikiwa unahitaji kuweka nyama na maziwa kwenye rafu, ziweke kwenye rafu tofauti na safu ya karatasi chini ili kuzuia kuvuja kwa viwango vya chini. Ikiwa uvujaji unatokea, tupa chakula kilichochafuliwa hapa chini na uweke safu mpya ya karatasi chini ya vitu vyako.
Hatua ya 4. Tenga vyombo na vifaa vya kupika kwa sasa
Utataka kusher jikoni yako kutoka juu hadi chini, ukifanya kazi ndani kutoka kwa vitu vikubwa hadi vidogo. Hii ni kuzuia kuhifadhi vitu vya kashered katika sehemu ambazo hazina kashered jikoni.
Hatua ya 5. Nunua chakula kilichothibitishwa na kosher tu baada ya jikoni yako kupigwa
Kuna vikwazo vikali juu ya kile kinachohesabiwa kama kosher. Kwa bahati nzuri, kuna mashirika kadhaa ambayo yameanza kuweka alama kwa vitu vilivyothibitishwa. Tafuta OU (Umoja wa Orthodox), Sawa, lebo za udhibitisho za Star-K. Jumuiya zingine zina lebo zao za uthibitisho, kwa hivyo fanya tafiti za mazoea yako ya karibu. Tupa vitu vyenye mashaka na chakula ambacho unajua sio cha kosher.
Nyama ya laini inapaswa kutoka kwa wanyama ambao hutafuna na wana kwato zilizogawanyika. Ndege anayekula hatuwezi kuliwa, kuchinja lazima iwe sahihi na isiyo na uchungu kwa mnyama, damu lazima iondolewe kutoka kwa nyama, na maziwa lazima yatoke tu kutoka kwa wanyama wa kosher
Sehemu ya 2 ya 3: Kusafisha nyuso na vifaa vyako
Hatua ya 1. Tumia meza na kaunta tofauti kwa nyama na maziwa
Ikiwa uso huo lazima utumike kwa wote wawili, tumia vifuniko tofauti kama vile vitambaa vya meza na alama za kila aina. Usiweke nyama na vyakula vya maziwa kwenye meza moja kwa wakati mmoja. Osha vifuniko vya nguo kwenye maji ya moto kati ya matumizi.
Hatua ya 2. Weka msuluhishi katika kuzama kwako
Kwa kweli, kungekuwa na visima viwili, moja kwa kila aina ya chakula. Ikiwa unayo moja tu, weka mgawanyiko wa kashered katikati ya kuzama kwako ili kusiwe na chakula au maji kwa upande mwingine au kutumia mapipa mawili ndani ya sinki. Ikiwa uchafuzi wa msalaba unatokea, mimina maji ya moto juu ya kuzama nzima na subiri masaa 24 kabla ya matumizi.
Hatua ya 3. Tenganisha na safisha vifaa vyote
Vunja stovetops, mambo ya ndani ya friji, na vifaa vidogo kwenye sehemu zao. Safisha kila sehemu na safi safi ya kosher, kama ile iliyotengenezwa na Aviglatt, pamoja na mambo ya ndani ya oveni na microwave. Unganisha tena vifaa vyako.
Hatua ya 4. Washa vifaa vya kuchoma jiko
Acha vifaa vya kuwasha moto hadi viwakae nyekundu, na chemsha chembe za gesi zinazoweza kutenganishwa ndani ya maji ili ziwashe. Stovetop yako kuu inaweza kutumika kwa nyama wakati burner inayoweza kubebeka inaweza kutumika kwa maziwa. Ikiwa huwezi kutumia majiko tofauti, weka burners kwa kila aina ya chakula, na usitayarishe vyakula vya nyama na maziwa kwa wakati mmoja.
Ikiwa lazima uandae nyama na maziwa kwa wakati mmoja juu ya jiko, weka vifuniko kwa nguvu kwenye sufuria na sufuria, na ufungue moja kwa wakati kuzuia mchanganyiko wa bidhaa za mvuke na kioevu
Hatua ya 5. Nunua oveni inayobebeka ya kibaniko
Vyakula vya nyama na maziwa kamwe haviwezi kupikwa kwenye oveni kwa wakati mmoja, hata katika mkate tofauti, kwa hivyo kujitolea kwa kifaa tofauti kwa aina moja ya chakula kunaweza kuokoa wakati. Ili kusambaza oveni kwa matumizi ya nyama ya kipekee, tumia oveni kwa digrii 450 kwa masaa kadhaa. Ili kulinda broiler wakati wa kuandaa chakula, funika chini ya bakeware yako na foil.
Tanuri za kujisafisha zina uwezo wa kujitengenezea kati ya kupikia nyama na maziwa ikiwa utafuata maagizo ya mtengenezaji. Subiri masaa 24 baada ya kumaliza mzunguko wa kujisafisha kabla ya kutumia oveni kwa aina nyingine ya chakula
Hatua ya 6. Nunua viambatisho vya wachanganyaji, wachanganyaji, na wasindikaji wa chakula kwa kila aina ya chakula
Ingawa sio lazima kutumia motor tofauti kati ya pareve (isiyo na nyama au maziwa), nyama, na vyakula vya maziwa, utahitaji kusafisha nyuso zote za nje za gari kati ya matumizi.
Hatua ya 7. Piga microwave
Pasha bakuli la maji juu kwenye chombo kashered kwa muda wa dakika 10. Hii itahitaji kufanywa kati ya matumizi ya nyama na vitu vya maziwa. Unaweza pia kuweka kontena lako la chakula ndani ya kontena lingine lililofungwa kabla ya kuweka microwave ili kuzuia kusambaza microwave kati ya kila matumizi.
Hatua ya 8. Tumia Dishwasher tu kwa vyakula vya kupaka
Osha vitu vyote vya nyama na maziwa kwa mkono badala ya kuvipitisha kwa dishwasher kwani uchafuzi wa msalaba utatokea ikiwa vifaa vya kupika nyama na maziwa vikanaoshwa pamoja.
Sehemu ya 3 ya 3: Vyombo vya Kashering na Cookware
Hatua ya 1. Gawanya vyombo vyako na vifaa vya kupika katika vitu vinavyoweza kutengenezewa na visivyoweza kutengenezewa
Vitu vyote vilivyonunuliwa kutoka au kutumiwa na asiye Myahudi (Mataifa) vinahitaji kutafakari. Chuma na glasi vinaweza kukobolewa, lakini kaure au udongo hauwezi kwa sababu vitu hivyo hunyonya chembe za chakula kabisa. Vyombo vilivyotengenezwa kwa plastiki hazihitaji kuosha isipokuwa vilipotumiwa au kuuzwa na mtu wa Mataifa. Mbao, karatasi, mfupa, udongo usiotiwa glasi, au vifaa vyovyote ambavyo vitaharibiwa na mfiduo wa muda mrefu kwa maji yanayochemka hauwezi kufutwa kikamilifu. Tupa vitu visivyo na kaseri.
- Ikiwa bidhaa yako imetengenezwa kutoka kwa vifaa viwili au zaidi, fuata sheria za nyenzo kuu. Kwa mfano, ikiwa kijiko chako kimsingi ni chuma na kiungo cha mbao, safisha kwenye mikvah na baraka. Ikiwa bodi ya kukata ni kuni lakini ina maelezo ya chuma, itumbukize bila baraka.
- Wasiliana na rabi kwa sheria juu ya kubariki jikoni yako wakati wa mchakato wa kusheheni kwani inatofautiana sana kati ya mila.
Hatua ya 2. Safisha vitu vyema vyema
Utahitaji kutumia sifongo zilizothibitishwa na kosher, sabuni, na pedi za kupaka ili kuondoa chakula, kutu, na uchafu kutoka kwa vyombo. Ikiwa unachagua kutumia rangi kutofautisha kati ya nyama na seti za maziwa, hii haiitaji kuondolewa kabla ya kusherehekea. Walakini, gundi iliyobaki nyuma na stika lazima iondolewe, ambayo inaweza kufanywa kwa kutumia mafuta ya machungwa au mikaratusi.
Hatua ya 3. Tafuta au tengeneza mikvah
Mikvah ni dimbwi maalum ambalo limeunganishwa na chanzo asili cha maji ya mvua na hutumiwa kwa mila nyingi za kuzamisha (tovel). Ikiwa huna ufikiaji wa kawaida wa mikva, unaweza kuifanya nyumbani kwa kuchemsha maji kwenye sufuria, kutupa maji, na kutumia sufuria kama mikvah.
Hatua ya 4. Kutumbukiza vyombo katika mikvah
Weka vyombo safi ndani ya mikvah moja kwa wakati, na uziache kwa sekunde 15. Suuza vyombo vya kashered kwenye maji baridi baada ya kuondolewa kutoka mikvah.
- Ruhusu maji kurudi kwenye chemsha kabla ya kuondoa kipengee cha kwanza na kuongeza kingine.
- Ikiwa chombo ni kikubwa sana kuweza kutoshea kwenye mikvah yako, unaweza kuiweka kasher upande mmoja kwa kuipindua na koleo baada ya muda kamili wa kuzamisha.
Hatua ya 5. Vyungu na sufuria za Kasher kwenye mikvah kwa njia sawa na vyombo
Ikiwa sufuria ni kubwa mno kutumbukiza, unaweza kutumia chombo kikubwa zaidi (hakikisha umechemsha maji ndani yake kwanza) au tafuta mwili wa asili wa maji yaliyosimama ili uzamishe ndani yake.
Hatua ya 6. Osha vitu vya kitambaa kama vile nguo, vifuniko vya oveni, leso, na vitambaa vya meza kwenye mashine ya kuosha
Tumia mpangilio wa "moto" na hakikisha kwamba hakuna chembe za chakula zinazobaki kwenye uso wowote wa kitambaa. Osha vitu vya kitambaa kati ya kila matumizi au kati ya kuandaa nyama na vitu vya maziwa.
Vidokezo
- Kusafisha vitu vyako vya jikoni vizuri kabla ya kuzamishwa au kuchomwa moto ni muhimu.
- Wasiliana na rabi kwa mwongozo. Unaweza kuomba miadi na rabi kuja nyumbani kwako kutathmini jikoni yako na kusaidia kufanya mabadiliko.
