Sorrel ni mmea unaofanana na saladi na majani yenye umbo la mshale. Ina ladha safi, ya lemoni ambayo inakamilisha saladi na inaweza kufanywa kuwa supu tamu. Mara baada ya kuanzishwa katika bustani yako, chika ni mmea mgumu ambao unahitaji utunzaji mdogo mbali na kumwagilia na kupalilia. Katika hali fulani ya hewa itakua kama ya kudumu.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kupanda Chika
Hatua ya 1. Chagua aina ya chika
Aina tofauti za chika hukua kwa urefu tofauti, na kila moja ina ladha ya kipekee. Vitalu vingi vinavyotoa chika vitaita jina "chika," bila kutaja aina, lakini ikiwa utapewa chaguo au ikiwa unanunua mbegu badala ya mimea iliyowekwa, tafuta tofauti zifuatazo:
- Chika Kifaransa: Hukua urefu wa inchi 6 hadi 12 (15.2 hadi 30.5 cm); majani ya lemoni hutumiwa katika saladi.
- Punda la bustani: Inakuwa ndefu sana, hadi futi 3 (0.9 m), na ni nzuri kwa saladi au kusaga.
- Chika damu: Inayo majani mazuri mekundu ambayo huliwa tu wakati ni mchanga sana.
- Chika kawaida: Aina ya mwitu ambayo huliwa wakati majani ni mchanga sana.
Hatua ya 2. Chagua doa na jua kamili
Chika hukua vyema kwenye jua kamili, kwa hivyo chagua sehemu ya kupanda ambayo hupata angalau masaa sita kwa siku. Doa iliyo na kivuli kidogo ni sawa, lakini hakikisha usipande chika mahali pa kivuli sana.
- Ikiwa uko katika eneo linaloongezeka 5 au joto, chika yako itakua kama ya kudumu mara moja imeanzishwa. Kumbuka hili unapochagua mahali pa kupanda.
- Usipande chika karibu na mboga zingine ambazo zitakua ndefu, kama maharagwe au nyanya. Jordgubbar hufanya mmea mzuri wa rafiki.
Hatua ya 3. Pata udongo tayari
Jaribu mchanga kwenye kitanda chako cha upandaji ili kuhakikisha kuwa inafaa kwa chika. Sorrel inahitaji pH ya mchanga ya 5.5 hadi 6.8. Unapochagua kiraka nzuri, mpaka udongo uwe na kina cha inchi 6 (15.2 cm). Changanya kwenye mbolea ya kikaboni ili kuimarisha ardhi ili iwe na rutuba sana.
- Sorrel inahitaji mchanga wa mchanga. Chimba shimo na ujaze maji ili uone mchanga unaovua vizuri. Ikiwa maji yanasimama kwa muda kabla ya kukimbia, changanya kwenye mbolea zaidi ya kikaboni na mchanga kidogo ili kusaidia kukimbia vizuri.
- Unaweza kupata kitanda cha kupima pH ya udongo kwenye kitalu chochote cha ndani. Ni zana nzuri kuwa nayo kwa bustani yoyote ya mboga.
- Ikiwa unataka, panda chika kwenye sufuria iliyojaa mchanga wenye rutuba. Hakikisha ni angalau inchi 6 (15.2 cm) kirefu.
Hatua ya 4. Panda mbegu mwanzoni mwa chemchemi
Chika ni baridi kali na inaweza kupandwa wiki kadhaa kabla ya baridi ya mwisho ya msimu. Fanya kitanda cha bustani na upande mbegu za chika ndani 1⁄2 inchi (1.3 cm) mashimo ya kina yaliyotengwa kwa inchi 2 hadi 3 (cm 5.1 hadi 7.6). Ikiwa unapanda chika kwa safu, ruhusu inchi 6 hadi 8 (15.2 hadi 20.3 cm) kati ya kila safu. Mwagilia kitanda cha kupanda vizuri.
Unaweza kuanza mbegu za chika ndani ya nyumba ikiwa ungependa. Panda mbegu kwenye mkatetaka wa mbegu. Waanze katika chemchemi ya mapema ili uweze kupandikiza miche karibu na baridi kali ya msimu
Hatua ya 5. Punguza miche
Mara tu zinapoota, kata nyembamba ili miche yenye nguvu ipatikane karibu sentimita 5.7 au 15.2. Hii itawapa nafasi nzuri ya kuishi na kuzuia msongamano.
Sehemu ya 2 ya 3: Kutunza Chika
Hatua ya 1. Weka chika unyevu mwingi
Chika huhitaji maji mengi wakati wa msimu wa kupanda. Jaribu udongo ili uone ikiwa inahitaji maji kwa kuingiza kidole chako kwenye mchanga karibu na mizizi ya chika. Ikiwa inahisi kavu, endelea kumwagilia chika.
- Maji karibu na mizizi, badala ya kunyunyiza maji juu ya majani. Hii itazuia majani kutoka kuambukizwa na kuoza.
- Maji maji asubuhi, wakati jua lina wakati wa kukausha mimea kabla ya jioni. Ikiwa unamwagilia kuchelewa kwa mchana mimea itakabiliwa na ukungu unaokua usiku.
Hatua ya 2. Palilia kitanda cha chika
Vitanda vya chika huwa na magugu sana, kwa hivyo uwe na bidii wakati wote wa ukuaji. Futa magugu kwa msingi ili uhakikishe unatoa mizizi, ili isiishie kurudi nyuma. Epuka kutumia dawa ya kuua magugu, kwani itamdhuru chika vile vile magugu.
Hatua ya 3. Dhibiti uvamizi wa aphid
Nguruwe ni mdudu mmoja ambaye huleta tishio kwa chika. Njia bora ya kuziondoa ni kwa kuzichukua tu kwenye majani wakati unawaona. Kwa mchanga uliokomaa, unaweza kunyunyizia nyuzi hizo kwa kutumia mkondo wa maji thabiti kutoka kwa bomba lako.
Hatua ya 4. Ondoa spikes za maua kabla ya kukomaa
Mimea ya chika ya kiume hutoa spikes za maua ambazo hutoa mbegu nyingi. Chunguza spikes na uikate kabla ya kukomaa, wakati vichwa vya mbegu bado ni kijani. Ikiwa utaacha vichwa vya mbegu kwenye mimea, mbegu zitakua na kuanguka, na mmea utafanya upya.
- Ondoa spikes za maua kwa kuzibana tu kwa msingi na vidole vyako.
- Sorrel pia itaunganisha (kwenda kwa mbegu) katika hali ya hewa ya joto isipokuwa ikiwa na kivuli.
Hatua ya 5. Gawanya chika iliyoanzishwa katika chemchemi
Baada ya mwaka mmoja au miwili, wakati mimea yako ya chika imeanzishwa, unaweza kugawanya ili kuunda mimea zaidi ya chika. Gawanya mimea karibu na msingi, ukikata safi kupitia mfumo wa mizizi bila kuiharibu sana. Panda mmea mpya wa chika kwenye sehemu yenye jua, yenye rutuba na uimwagilie maji vizuri.
Sehemu ya 3 ya 3: Uvunaji na Kutumia Chika
Hatua ya 1. Chukua majani wakati yana urefu wa inchi 4 au 5 (10.2 au 12.7 cm)
Chika huacha ladha nzuri wakati bado ni mchanga. Ladha inakuwa chungu wanapozeeka. Chagua majani machache kabla ya kukua sana. Sio tu majani machache yatapendeza ladha, lakini kuyaondoa husaidia mmea kukua kwa nguvu zaidi.
Hatua ya 2. Vuna msimu mzima majani yanapoendelea kukua
Baada ya kung'oa jani, mpya itakua mahali pake. Unaweza kuvuna chika msimu wote kwa njia hii. Usisahau kuondoa miiba ya maua kabla ya kukomaa, kwani mmea utaacha kukua majani mapya ikiwa spikes za maua zinaruhusiwa kubaki.
Hatua ya 3. Kula chika wakati ni safi
Kama mboga nyingine za majani, chika huliwa vizuri mara tu baada ya kuokota. Itaendelea kwenye jokofu kwa wiki moja ikiwa huwezi kuila mara moja. Sorrel pia inaweza kukaushwa au kugandishwa, lakini kuisindika inasababisha kupoteza ladha yake. Andaa chika kwa njia zifuatazo:
- Tupa kwenye saladi
- Saute kwenye siagi kidogo
- Ongeza kwa supu ya leek na viazi
- Ongeza kwenye quiche
- Weka kwenye sandwichi
