Linapokuja suala la vifaa vya kawaida vya Krismasi, taji za maua na mkate wa tangawizi juu ya orodha. Kuchanganya hizo mbili, inaweza kuchukua mapambo yako ya likizo - na chipsi! - kwa kiwango kipya kabisa. Kwa kutengeneza msingi wa mkate wa tangawizi, unaweza kutengeneza shada la maua kutoka kwa kuki za mkate wa tangawizi katika maumbo yako ya likizo unayopenda. Unachohitaji tu ni mapambo ya icing kutumika kama "gundi" kushikilia shada la maua pamoja, na unayo mapambo ya Krismasi ambayo ni ya kupendeza kula.
Viungo
- Kikombe ½ (95 g) kufupisha
- ½ kikombe (100 g) sukari
- 1 yai ya yai
- Kikombe ½ (156 g) molasses
- Vikombe 2 (250 g) unga
- ½ kijiko (3 g) chumvi
- ½ kijiko (2 ½ g) mkate wa kuoka
- ½ kijiko (2 ½ g) unga wa kuoka
- Kijiko 1 (2 g) karafuu ya ardhi
- Kijiko 1 ½ (3 g) nutmeg ya ardhi
- Kijiko 1 (2 ½ g) mdalasini
- Kijiko 1 (2 ½ g) tangawizi ya ardhini
Upigaji picha
- Vikombe 4 (480 g) sukari ya unga
- Vijiko 5 hadi 7 (75 hadi 105 g) maziwa
Hatua
Sehemu ya 1 ya 5: Kuchanganya Keki ya Kuki
Hatua ya 1. Changanya ufupishaji, sukari, yai ya yai, na molasi
Ongeza kikombe ½ (95 g) cha kufupisha, ½ kikombe (100 g) ya sukari, yai 1 ya yai, na ½ kikombe (156 g) cha molasi kwenye bakuli kubwa. Changanya mpaka viungo vyote viunganishwe.
Unaweza kubadilisha siagi kwa ufupishaji. Walakini, mkate wako wa tangawizi unaweza kuwa mweusi kidogo, na kuki zinaweza kuenea zaidi wakati wa kuoka
Hatua ya 2. Changanya unga, chumvi, soda ya kuoka, unga wa kuoka, na viungo
Katika bakuli tofauti, changanya vikombe 2 (250 g) vya unga, ½ kijiko (3 g) cha chumvi, ½ kijiko (2 ½ g) ya soda, ½ kijiko (2 ½ g) cha unga wa kuoka, kijiko 1 (2 g) ya karafuu za ardhini, kijiko 1 ((3 g) ya karanga ya ardhi, kijiko 1 (2 ½ g) cha mdalasini, na kijiko 1 (2 ½ g) cha tangawizi ya ardhini. Koroga vizuri mpaka viungo vyote viunganishwe.
Unaweza pia kuongeza kijiko (2 g) cha allspice kwenye unga ikiwa unataka viungo vya ziada
Hatua ya 3. Ongeza viungo vikavu kwenye viungo vya mvua
Mara tu mchanganyiko wa unga unapochanganywa, pole pole anza kuiongeza kwenye viungo vya mvua. Koroga kwa kiwango kidogo, na changanya hadi viungo vilivyo kavu vimeingizwa kabla ya kuongeza zaidi. Endelea na mchakato hadi viungo vyote kavu vichanganyike na fomu laini ya unga.
Ikiwa unatumia mchanganyiko wa mkono au mchanganyiko wa kusimama ili kuchanganya unga, weka kasi chini unapoongeza viungo vikavu. Hiyo itazuia unga kutoka jikoni yako yote
Hatua ya 4. Gawanya unga kwa nusu na jokofu
Wakati unga umekusanyika, ugawanye vipande viwili sawa. Funika kila kipande kwenye kifuniko cha plastiki, na uweke kwenye jokofu ili ubaridi kwa dakika 30.
Unaweza kutuliza unga hadi saa 2
Sehemu ya 2 ya 5: Kufanya Wreath Base
Hatua ya 1. Preheat tanuri na uweke karatasi ya kuoka
Ili kuhakikisha kuwa oveni ina moto wa kutosha kuoka mkate wa tangawizi, weka joto hadi nyuzi 350 Fahrenheit (177 digrii Celsius) na uiruhusu igonge kikamilifu. Ifuatayo, weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi.
- Hakikisha unajua jinsi oveni yako inavyoonyesha kuwa imefikia joto la preheated. Inaweza kulia au kuwasha taa kukuonya.
- Unaweza kubadilisha kitanda cha kuoka cha silicone kwa karatasi ya ngozi ikiwa ungependa.
Hatua ya 2. Ondoa nusu ya unga na usonge
Wakati unga umepoza kwa angalau dakika 30, toa nusu yake kutoka kwenye jokofu. Tumia pini ya kutembeza ili kuutoa unga ndani ya karatasi ambayo ni nene ya takriban ¼-inchi (6-mm) kwenye uso wa kazi wa unga.
Ikiwa huna pini inayozunguka, unaweza kutumia chupa ya divai, chupa ya maji, au thermos kusambaza unga
Hatua ya 3. Tumia sahani kukata mduara kutoka kwenye unga
Mara unga utakapofungwa, weka sahani ya inchi 8 (20-cm) juu. Tumia kisu kufuatilia kwa upole kuzunguka sahani na kuunda mduara wa unga. Vuta unga wa ziada.
- Unaweza pia kutumia kuingiza chini kutoka kwenye sufuria ya chemchemi ili kutumika kama kiolezo cha wreath base.
- Okoa mabaki ya unga kutoka wreath base. Unaweza kuzichanganya kwenye unga mwingine wakati unapokata kuki.
Hatua ya 4. Kata katikati ya pande zote na mkataji wa kuki
Ili kuunda shimo katikati ya shada la maua, bonyeza kitovu cha kuki cha kuzunguka 3 hadi 4 (10 hadi 10-cm) katikati ya mduara wa unga. Ondoa unga wa ziada kutoka katikati.
Kama hapo awali, weka unga kutoka katikati ili utumie kuki baadaye
Hatua ya 5. Hamisha wreath kwenye karatasi ya kuki na uike hadi hudhurungi ya dhahabu
Tumia spatula kuinua taji ya unga kutoka kwa uso wako wa kazi. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa ndani, na uioke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 7 hadi 10 au mpaka iwekewe na hudhurungi ya dhahabu.
- Inasaidia kuleta karatasi ya kuoka pembeni ya uso wako wa kazi ili uweze kutelezesha wreath juu yake.
- Usizime oveni baada ya kuondoa wreath base. Unataka kukaa moto wa kutosha kuoka kuki.
Hatua ya 6. Baridi wreath kwenye rack
Mara msingi wa wreath ukimaliza kuoka, toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Ruhusu wreath kupoa kwenye karatasi kwa dakika 5, na kisha uihamishe kwa uangalifu kwenye rack ya waya ili kupoa kabisa.
Sehemu ya 3 ya 5: Kukata na Kuoka Vidakuzi
Hatua ya 1. Toa unga uliobaki
Chukua nusu nyingine ya unga kutoka kwenye jokofu, na uifunue. Weka juu ya uso wa kazi iliyotiwa unga, na utumie pini ya kutembeza kuikunja kuwa karatasi ambayo ni nene ya inchi-6 (mm-6).
Hakikisha kuchanganya kwenye mabaki kutoka kwa wreath msingi na unga uliowekwa kabla ya kuutoa
Hatua ya 2. Tumia wakataji kuki kukata kuki katika maumbo anuwai
Mara tu unga utakapofunuliwa, chukua wakataji wa kuki katika maumbo ya likizo, kama vile theluji za theluji, watu wa theluji, nyota, na miti ya Krismasi, kukata kuki. Unapokata kuki, rejeshea mabaki ya unga mpaka utakapokata unga wote.
Kwa matokeo bora, tumia wakataji wa kuki walio na urefu wa inchi 1 hadi 3 (4- hadi 8-cm)
Hatua ya 3. Hamisha kuki kwenye karatasi ya kuoka na uike hadi hudhurungi ya dhahabu
Baada ya kukata kuki, wahamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa. Waweke kwenye oveni iliyowaka moto, na wape nafasi ya kuoka kwa dakika 7 hadi 10 au mpaka waweke na hudhurungi kidogo ya dhahabu.
Hatua ya 4. Baridi kuki kwenye rack
Mara kuki ukimaliza kuoka, toa karatasi ya kuki kutoka kwenye oveni. Wacha waketi kwa dakika 5 kwenye karatasi, halafu uhamishe kuki kwenye rafu ya kupoza waya ili kupoa kwa angalau dakika 15.
Ni muhimu kuhakikisha kuwa kuki ni baridi kabisa kabla ya kuweka icing juu yao au itayeyuka
Sehemu ya 4 kati ya 5: Kutengeneza picha za kupigia picha na kupikia kuki
Hatua ya 1. Unganisha unga wa sukari na maziwa
Ongeza vikombe 4 (480 g) ya sukari ya unga na vijiko 5 hadi 7 (75 hadi 105 g) ya maziwa kwenye bakuli kubwa. Changanya mpaka icing iwe na uthabiti wa kuenea au wa bomba.
- Anza na vijiko 5 vya maziwa (75 ml), na ongeza tu ikiwa icing ni nene sana.
- Unaweza kubadilisha maji kwa maziwa ikiwa ungependa.
- Ikiwa unataka kupaka rangi icing, igawanye kati ya bakuli kadhaa. Changanya matone machache ya kupaka rangi kwa chakula hadi uwe na rangi zote ambazo ungependa.
Hatua ya 2. Pamba kuki na icing
Tumia kisu cha siagi kusambaza icing juu ya kuki katika muundo wowote ungependa. Unaweza pia kuhamisha icing kwenye mfuko wa kusambaza, na uipige kwenye biskuti.
-
Wakati icing bado ni mvua, unaweza kunyunyiza sukari yenye rangi, pambo ya kula, kunyunyiza, au pipi ndogo kwenye kuki ili kuzipamba zaidi.
Tengeneza Shada ya Mkate wa Tangawizi Hatua ya 16
Hatua ya 3. Ruhusu icing kuweka
Unataka kuhakikisha kuwa icing kwenye kuki imekauka kwa hivyo haitasumbua. Acha kuki ziketi kwa masaa 1 hadi 2 ili icing iwe na wakati wa kuweka kikamilifu.
Sehemu ya 5 ya 5: Kukusanya Wreath
Hatua ya 1. Ongeza icing nyuma ya kuki na ubonyeze kwenye wreath
Mara tu icing mbele ya kuki imewekwa, tumia kisu au begi la kusambaza ili kuongeza kiwango kidogo cha icing nyuma ya kuki. Bonyeza kwa upole kuki kwenye msingi wa wreath, ukiongeza kuki hadi wreath yote ifunikwa.
Ikiwa unataka kuweka biskuti juu ya mtu mwingine, wacha "gundi" ya kuweka iche kwa angalau dakika 30 kabla ya kuweka safu ya pili
Hatua ya 2. Ruhusu icing kuweka
Baada ya kufunika wreath nzima na biskuti, iachie kwenye eneo lenye baridi na kavu ili uweke. Utahitaji kutoa icing angalau masaa 1 hadi 2 ili kukauka kabla ya kuonyesha wreath.
Ni wazo nzuri kufunika wreath na kifuniko cha plastiki wakati unasubiri icing kuweka
Hatua ya 3. Weka wreath kwenye sinia ili kuonyesha au kutumikia
Wakati icing imeweka, weka shada la maua kwenye sinia ya mapambo. Weka kwenye meza yako ya likizo kama kitovu, au ruhusu wageni kuvunja kuki.
Ikiwa una vidakuzi vya ziada ambavyo havikufaa kwenye wreath, unaweza kuwatumikia wale walio kando yake
Vidokezo
- Ikiwa unataka kutundika wreath yako ya mkate wa tangawizi, tumia kadibodi badala ya mkate wa tangawizi kama msingi. Mbali na kukata shimo la katikati, fanya shimo karibu na juu ya wreath ambayo unaweza kupitisha Ribbon. Tumia icing kuzingatia kuki kwenye kadibodi kama vile ungefanya na msingi wa mkate wa tangawizi. Kaa wreath juu na Ribbon kuionyesha.
- Ikiwa familia yako sio shabiki wa mkate wa tangawizi, unaweza kutumia unga wa kuki wa sukari kutengeneza shada la maua. Unga ulionunuliwa dukani hata utafanya kazi.
