Endive (Cichorium endivia) ni mimea ambayo ina ladha kali, ya siagi na hutumiwa katika bustani za mapambo na kama wiki ya saladi. Unaweza kuzikuza kwa urahisi kutoka kwa mbegu kwenye mchanga ulio na mchanga, mahali pa jua. Endive hustawi katika hali ya joto baridi na inahitaji unyevu mwingi ili kuwa na afya. Unaweza kuvuna majani endive au kuvuna vichwa vya mmea vilivyokua kabisa mwishoni mwa msimu wao wa kukua.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kuandaa Udongo
Hatua ya 1. Chagua sehemu ambayo itapata angalau masaa 4 ya jua kwa siku
Mimea ya kudumu hustawi kwa jua kamili lakini pia inaweza kuvumilia kivuli kidogo, haswa katika hali ya hewa ya joto. Hata hivyo, watajitahidi ikiwa wamepandwa mahali na kivuli kamili. Chagua mahali pa bustani yako bila vizuizi ambavyo vinaweza kuzuia mwanga.
Kwa ujumla, "jua kamili" inahusu masaa 6-8 ya jua kwa siku, wakati "kivuli kidogo" inahusu masaa 4-6 ya jua kwa siku
Hatua ya 2. Ondoa magugu yoyote kwenye mchanga kabla ya kupanda mbegu za majani
Magugu yanaweza kudhuru mimea yako endive kwa kumaliza mchanga wa rasilimali kama vile unyevu na virutubisho. Ondoa magugu kwa kuvuta kwa upole kutoka ardhini wakati mchanga ni unyevu. Kwa magugu mkaidi, tumia mwiko wa bustani kuchimba mifumo ya mizizi.
- Vaa kinga za bustani ili kulinda mikono yako wakati wa kupalilia.
- Ikiwa magugu katika bustani yako yameshindwa kudhibiti mkono, tumia dawa ya kuua magugu kama njia ya mwisho kuua mifumo yao ya mizizi. Tumia dawa ya kuua magugu kwa kiasi ili kuzuia madhara kwa mimea yako mingine.
- Tumia dawa ya sumu inayokusudiwa kutumiwa kwenye bustani za chakula.
Hatua ya 3. Kuboresha mifereji ya maji ya mchanga na marekebisho ya mchanga wa kikaboni
Endive hukua vyema kwenye mchanga ulio na mchanga mzuri. Punguza ardhi yako kwa kufanya kazi ya vitu vya kikaboni kama vile perlite, vermiculite, au mbolea ndani yake. Tumia koleo au reki ya bustani kulegeza urefu wa sentimita 20 za mchanga. Ongeza juu ya inchi 2 (5.1 cm) ya nyenzo za kurekebisha ardhi na uifanyie kazi sawasawa kwenye mchanga.
Hatua ya 4. Rekebisha kiwango cha pH cha mchanga wako kwa kuongeza nitrojeni au kiberiti, ikihitajika
Endive hukua vizuri kwenye mchanga na kiwango cha pH cha 5.0 hadi 6.8. Nunua mbolea inayotokana na nitrojeni na uichukue kwenye mchanga ili kuinua kiwango cha pH. Ikiwa unahitaji kupunguza kiwango cha pH, ongeza kiberiti cha msingi kwenye mchanga.
- Ongeza kiberiti cha msingi kwenye mchanga karibu miezi 2 kabla ya kupanda chochote kwa hivyo ina wakati wa kuanza kutumika.
- Fikiria kutumia vitanda vilivyo juu ya ardhi na mchanga wa mchanga ikiwa ardhi yako ya bustani haifai. Ni rahisi sana kufanya kazi na mchanga ulio nao badala ya kuirekebisha ili kutoshea mahitaji yako.
- Nunua vifaa vya kupima kiwango cha PH kutoka kituo cha bustani au mkondoni kutathmini udongo wako.
Sehemu ya 2 ya 4: Kupanda Mbegu
Hatua ya 1. Panda mbegu moja kwa moja ardhini wiki 2-4 kabla ya theluji ya mwisho inayotarajiwa
Endive hustawi katika hali ya joto baridi. Kwa matokeo bora, ipande mwishoni mwa msimu wa baridi au mwanzoni mwa chemchemi. Lengo la kupanda mbegu wiki 2-4 kabla ya theluji ya mwisho inatarajiwa kutokea.
- Kwa wakati huu, miche inayoibuka itakuwa na joto baridi bila kuumia kutokana na baridi kali. Kupandikiza endive nje ya wiki 2-4 kabla ya baridi ya mwisho.
- Ukiamua kupanda mbegu mapema zaidi ya hii, zipandishe ndani ili kuzilinda na baridi.
Hatua ya 2. Tengeneza safu za mbegu zilizo na urefu wa sentimita 46 (46 cm)
Sambaza mbegu endive kwa mkono katika safu za jioni juu ya mchanga. Weka umbali wa angalau sentimita 18 kati ya kila safu. Hii itachukua ukubwa wa endive iliyokua kabisa.
Mbegu za endive ni nyembamba sana, kwa hivyo zisambaze kwa safu nyembamba ili kuepuka kupanda zaidi
Hatua ya 3. Funika mbegu na 1⁄4 inchi (0.64 cm) ya mchanga.
Sambaza safu nyembamba ya mchanga juu ya mbegu. Hii itaongeza safu nyembamba ya ulinzi kutoka kwa ndege, upepo, au kitu kingine chochote kinachoweza kuchukua mbegu baada ya kupandwa. Usiongeze zaidi ya 1⁄4 inchi (0.64 cm) ya mchanga, ambayo inaweza kuzuia mchakato wa kuota.
Hatua ya 4. Mwagilia udongo ili uifishe
Baada ya kupanda mbegu, mimina mchanga kidogo. Tumia bomba la kumwagilia kutawanya maji kwa upole juu ya safu za mbegu. Lengo la kunyunyizia mchanga, lakini sio kuijaza.
Sehemu ya 3 ya 4: Kupunguza miche
Hatua ya 1. Tafuta kuibuka kwa miche baada ya siku 5-7
Inachukua takriban siku 5-7 baada ya kupanda kwa mbegu za endive kuota. Kumbuka kuwa sio mbegu zote ulizopanda zitakua kwa mafanikio. Angalia bustani yako kwa kuibuka kwa miche wakati huu.
Hatua ya 2. Chimba miche kwa upole ukitumia mikono yako
Tumia vidole vyako kwa upole kulegeza udongo kuzunguka kila mmea. Chimba chini ya sentimita 3-4 (7.6-10.2 cm) chini na uinue mchanga kuhakikisha kuwa unaondoa kila mmea na mfumo wake wote wa mizizi kwa ukamilifu.
- Vinginevyo, toa miche dhaifu hadi iwe na nafasi inayofaa kati yao.
- Kuwa mwangalifu wakati wa kuondoa miche kutoka ardhini ili kuepuka kuharibu mizizi yao.
Hatua ya 3. Panda tena kila mche kwa urefu wa sentimita 20-30
Ikiwa mimea endive imeachwa karibu sana itashindana kwa rasilimali na mavuno yako hayatafanikiwa. Chimba mashimo ambayo ni ya kina cha kutosha kutoshea mifumo ya mizizi ya miche, kwa upole weka mimea kwenye mashimo na uzunguke mizizi yake na mchanga.
Safu za miche endive inapaswa kubaki angalau sentimita 18 (46 cm) mbali
Hatua ya 4. Maji karibu na msingi wa mimea yako kila siku 1-3 kama inahitajika
Endive inahitaji unyevu mwingi kukua vizuri. Ipe mimea yako maji kila siku chache kama inavyotakiwa kuweka mchanga unyevu na kuizuia isikauke. Hakikisha kumwaga maji kuzunguka chini ya mimea na sio juu ya majani.
Kumwagilia majani kunaweza kusababisha kuoza, mwishowe kuua mimea yenyewe
Sehemu ya 4 ya 4: Kuvuna Endive
Hatua ya 1. Anza kukata majani ya mwaloni mapema mwezi mmoja baada ya kupanda
Ikiwa unataka, unaweza kutumia mimea yako ya endive mara tu ikiwa na umri wa mwezi. Upole vuta majani endive ambapo hukutana na msingi wa mmea. Kwa kuondolewa rahisi, tumia mkasi mdogo, mkali.
- Majani kwenye mimea yako ya endive inapaswa kuwa na urefu wa inchi 2-3 (5.1-7.6 cm) kwa hatua hii.
- Suuza majani ya endive kabla ya kuyatumia.
Hatua ya 2. Vichwa vya blanch endive kabla ya kuvuna ili kupata ladha kali
Mimea ya kukomaa yenye kukomaa ina ladha kali ambayo haifurahishi kwa wengine. Ili kupata ladha kali, futa mimea yako endive wiki 2 kabla ya kuvuna. Hii inajumuisha kufunika moyo wa kila mmea kutoka mwangaza wa jua ili kupunguza uzalishaji wa klorophyll na:
- Kufunga majani ya nje ya mimea yako endive pamoja na bendi za mpira au kamba kuzuia jua. Usifanye hivyo kwa mimea yenye mvua, ambayo itasababisha majani kuoza.
- Kuweka sufuria ya maua iliyo chini juu ya kila mmea.
- Kutengeneza makao kwa kuweka ubao wa mbao juu ya msaada, moja kwa moja juu ya mimea yako.
Hatua ya 3. Vuna vichwa vya mizao vilivyokua kikamilifu kwa kuvikata na kisu kilichochomwa
Mimea endive itafikia ukomavu karibu wiki 12 baada ya kupanda kwao kwa kwanza. Tumia kisu kikubwa kilichokatwa ili kukata katikati ya kila mmea, juu tu ya ardhi. Shika juu ya vichwa vya endive wakati unafanya hivyo kuhakikisha hata kupunguzwa.
- Majani mapya yanapaswa kuanza kukua kwenye msingi uliobaki baada ya wiki mbili.
- Endive itakua tena hadi joto linapozidi 70 ° F (21 ° C), ambayo itasababisha bolting, au hadi joto lishuke chini ya kufungia.
Vidokezo
- Endive curly ni nyembamba na kawaida hupandwa kwa madhumuni ya mapambo wakati ina majani laini, yenye mviringo ina maana ya upishi.
- Mbegu za endive zinaweza kuhifadhiwa na kupandwa hadi miaka 5 baada ya kuvunwa.
- Baada ya kuvuna, endive itabaki safi kwenye jokofu kwa siku 3-5.
