Katika jamii au hali bila umeme, uhifadhi wa chakula wa muda mrefu unaweza kuwa mgumu. Suluhisho moja rahisi ni kujenga friji yako ya sufuria-sufuria, ukitumia sufuria za msingi, mchanga na maji. Wazo lililofufuliwa na Mohammed Bah Abba, jokofu hili sasa linatumiwa na wakulima wengi katika hali ya hewa ya joto ambao wanahitaji kuhifadhi chakula chao kwa muda mrefu na kuweka wadudu mbali.
Kuweka mchanga unyevu kila wakati huwezesha uvukizi kupoa mazao yaliyohifadhiwa ndani ya sufuria ya ndani. Hii inawezesha uhifadhi wa mboga mpya zilizokua kwa muda mrefu zaidi kuliko kawaida katika hali ya hewa ya moto. Pia ni nzuri kwa kutumia kwenye picnic au chakula cha nje ambapo hakuna umeme nje lakini chakula au vinywaji vinahitaji kuwekwa baridi. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza yako mwenyewe.
Hatua
Hatua ya 1. Pata sufuria mbili kubwa za udongo au sufuria
Chungu kimoja lazima kiwe kidogo kuliko sufuria nyingine. Angalia kama sufuria ndogo inatoshea ndani ya kubwa na kwamba kuna nafasi karibu yake ya sentimita moja, hadi sentimita tatu.
Hatua ya 2. Jaza mashimo yoyote chini ya sufuria
Tumia udongo, kokoto kubwa, cork, kuweka nyumbani - chochote kinachofaa kupeana shimo. Ukiacha mashimo wazi, maji yataingia kwenye sufuria ya ndani na pia yataisha sufuria kubwa, na kufanya jokofu lisifanye kazi.
Putty au mkanda wa bomba unaweza kuziba shimo
Hatua ya 3. Jaza msingi wa sufuria kubwa na mchanga mchanga
Jaza karibu 2.5cm / 1 inch kina, na jaza tu kwa urefu ambao utahakikisha sufuria ndogo inakaa hata kwa urefu na sufuria kubwa.
Hatua ya 4. Weka sufuria ndogo ya udongo kwenye sufuria kubwa
Panga msingi wake juu juu ya safu ya chini ya mchanga.
Hatua ya 5. Jaza kuzunguka sufuria ndogo na mchanga
Jaza karibu njia yote, isipokuwa kwa kuacha pengo ndogo juu.
Hatua ya 6. Mimina maji baridi juu ya mchanga
Fanya hivi mpaka mchanga ulowekwa kabisa na hauwezi kuchukua maji zaidi. Unapomwaga, fanya hatua kwa hatua ili upe maji wakati wa kuingia ndani ya terracotta.
Hatua ya 7. Chukua kitambaa, kitambaa cha chai au kitambaa na utumbukize ndani ya maji
Weka juu ya sufuria ya ndani ili iweze kuifunika kabisa.
Kitambaa cha mvua au kitambaa sawa pia hufanya kazi vizuri
Hatua ya 8. Ruhusu sufuria ya ndani kupoa
Ikiwa una kipima joto, unaweza kutumia hii, vinginevyo jaribu joto kwa mikono yako.
Hatua ya 9. Weka jokofu la sufuria-kwenye-sufuria kwenye nafasi kavu, yenye hewa ya kutosha ili maji yatoke kwa ufanisi kuelekea nje
Hatua ya 10. Weka mboga au vitu vingine ndani kwa kuhifadhi
Utahitaji kuendelea kuangalia mara kwa mara juu ya unyevu wa mchanga. Mimina maji mengi kadri inavyozidi kukauka ili kuiweka vizuri. Kawaida hii itahitaji kufanywa mara mbili kwa siku.
Unaweza kuongeza chakula au vinywaji kwenye jokofu la sufuria-kwenye-sufuria ikiwa unakuwa na sherehe ya nje au picnic. Tengeneza moja ya vinywaji na moja ya chakula ikiwa una vitu vingi
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
- Nyama inaweza kuhifadhiwa hadi wiki mbili, tofauti na masaa machache bila kifaa hiki.
- Jokofu la sufuria-sufuria hujulikana pia na neno lake la Kiarabu, sufuria ya "Zeer".
- Inawezekana pia kuhifadhi nafaka za mtama na mtama kwa njia hii - jokofu la sufuria-sufuria hulinda dhidi ya unyevu na huacha ukuaji wa kuvu.
- Jaribu aina tofauti za mboga na matunda ili kuona ni muda gani hutumia sufuria. Natural Innovation inabainisha kuwa "Mradi wa Abba umeleta mabadiliko makubwa kwa Wanigeria wengi: mbilingani huweza kudumu kwa siku 27 badala ya tatu, mchicha wa Kiafrika unaweza kuhifadhiwa kwa siku 12 badala ya kuharibika baada ya siku moja, wakati nyanya na pilipili hukaa safi kwa wiki tatu Viwango vya usafi wa chakula na afya kwa ujumla vinaimarika."
- Ikiwa unauza mazao, weka mazao mengine ya kuuza juu ya kitambaa cha uchafu kilichokaa juu ya sufuria ya kati. Hii itaweka mazao yaliyo wazi kuwa baridi kidogo, na pia kuwajulisha watu kile unachouza.
- Maji na vinywaji vingine vinaweza kuwekwa kwa 15ºC.
Maonyo
- Baridi ya uvukizi inafanya kazi vizuri zaidi katika joto kavu na jokofu hili la sufuria-sufuria sio tofauti. Katika unyevu mwingi, utapata kuwa suluhisho hili haifanyi kazi.
- Usitumie udongo wa glazed; sio tu iliyochomwa.
