Leeks ni sehemu nyepesi, tamu ya familia ya kitunguu ambayo ina ladha nzuri katika supu na quiches au imejitolea peke yao. Wanakua vizuri katika hali zote za hali ya hewa, ingawa wanahitaji kujiongezea katika maeneo ambayo hayana mvua kubwa. Kwa hatua chache rahisi, unaweza kukuza leek zako mwenyewe.
Hatua
Njia 1 ya 3: Kuanzisha Mbegu
Hatua ya 1. Panda katika msimu wa joto au chemchemi, kulingana na hali ya hewa yako
Ikiwa unakaa katika hali ya hewa kali (eneo linalokua 7 au joto), unaweza kupanda leek katika msimu wa mavuno ya chemchemi, kisha panda tena mwishoni mwa chemchemi kwa mavuno ya anguko. Leeks zilizopandwa baadaye katika mwaka zitakua juu na kukua katika chemchemi. Ikiwa unakaa katika hali ya hewa na baridi kali, leek inapaswa kupandwa mwanzoni mwa chemchemi, mara tu ardhi inapoweza kufanya kazi.
Aina tofauti za leek zimekusudiwa kwa nyakati tofauti za kupanda. Uliza mtaalam katika kitalu chako cha karibu kukujulishe ni aina gani zinazofanya kazi vizuri katika hali ya hewa yako
Hatua ya 2. Panda mbegu katika eneo lenye joto na jua
Jaza trei za mbegu na mchanganyiko wa mbegu (sio kutia udongo) na upande mbegu karibu wiki 6 kabla ya baridi ya mwisho ya msimu wa baridi. Mbegu za leek huota vizuri kwa joto karibu na 77 ° F (25 ° C), kwa hivyo ziweke kwenye chumba chenye joto na jua. Ikiwa unaanza mbegu wakati wa msimu wa joto, unaweza kuziweka nje mahali pa jua. Weka mchanganyiko wa kuanzia unyevu.
- Ikiwa unataka, unaweza moja kwa moja kupanda mbegu badala ya kuzianzisha kwenye trays. Andaa kitanda cha kupanda na mbolea nyingi. Panda mbegu 1⁄2 inchi (1.3 cm) kirefu na inchi kadhaa kando.
- Miche iko tayari kupandikiza wakati inakua kuwa angalau urefu wa sentimita 15.2.
Hatua ya 3. Andaa kitanda cha kupanda kwa upandikizaji
Andaa kitanda cha kudumu cha miche. Chagua mahali kwenye jua ambalo lina mchanga mzuri. Fanya mbolea kwenye udongo kwa kina cha angalau sentimita 20.3. Chimba mfereji wenye urefu wa sentimita 15.2. Siki lazima zipandwe kirefu kwenye mchanga ili msingi wa shina ukae nje ya jua na uwe "blanched." Sehemu iliyotiwa blanched ni sehemu nyeupe, laini, inayoliwa ya leek.
Njia ya 2 kati ya 3: Kilimo kinachokua
Hatua ya 1. Pandikiza leek
Panda miche ya mtunguu angalau sentimita 15.2 kirefu na inchi 6 (15.2 cm) kando. Patisha udongo kuzunguka msingi wa kuvuja ili kufunika mizizi na kufikia mpasuko ambapo majani huenea. Mchakato wa kutuliza uchafu kidogo kwa njia hii unaitwa "hilling."
Badala ya kupiga kilima, unaweza kusaidia leek inatokana na blanch kwa kuweka bomba la kadibodi juu ya kila mmea, ili iweze kuzunguka msingi. Hii hutimiza madhumuni mawili ya kuweka jua mbali na kuweka uchafu nje ya majani ya mtunguu
Hatua ya 2. Mulch kitanda cha leek
Mizizi ya leek ni duni, na lazima ilindwe ili iweze kuwa na unyevu. Mwagilia kitanda cha mtunguu maji vizuri baada ya kupanda, kisha chaza kitanda cha leek na majani ili kuilinda katika msimu wote wa kupanda.
Hatua ya 3. Weka ardhi yenye unyevu
Maji maji mara kwa mara ili kuwafanya wakue na afya na nguvu. Usiruhusu mchanga kukauka. Siki zinahitaji kupewa kuloweka vizuri angalau mara mbili kwa wiki, na mara nyingi ikiwa unaishi mahali pakavu na mvua kidogo.
Hatua ya 4. Kilima udongo mara kwa mara
Karibu nusu katikati ya msimu wa kupanda, piga ardhi kuzunguka wigo wa leek tena, ili iweze kufikia mahali ambapo majani hugawanyika. Juu ya kilima, kubwa zaidi sehemu nyeupe ya kula ya leek itakuwa kubwa. Walakini, kupanda juu sana kunaweza kusababisha leek kuoza.
Hatua ya 5. Palilia kitanda cha leek
Kwa kuwa siki ina mizizi isiyo na kina, ni muhimu kupalilia mara kwa mara kwa hivyo haifai kushindana na virutubisho. Palilia kitanda cha leek mara kwa mara wakati wote wa kupanda.
Njia ya 3 ya 3: Kuvuna Siki
Hatua ya 1. Vuna siki wakati shina lake lina kipenyo cha inchi 1 (2.5 cm)
Siki kwa ujumla huwa tayari kula wakati shina zake zina unene wa sentimita 2.5. Walakini, ikiwa una ladha ya leek mchanga, zinaweza kuvunwa wakati wowote. Siki ndogo hazina ladha lakini ni laini zaidi, na zinaweza kuliwa kama nguruwe.
Unaweza kuacha leki ardhini mpaka iwe kubwa kabisa ikiwa hautaki kuvuna zote mara moja. Panga kuziondoa zote kabla ardhi haijaganda wakati wa msimu
Hatua ya 2. Chimba karibu na besi za leek na uvute nje
Weka mizizi isiyobadilika wakati wa kuvuna vitunguu. Tumia jembe kuchimba kuzunguka msingi wa leek, kisha upole kuvuta majani ili kuiondoa chini.
Hatua ya 3. Osha shina ili kuondoa uchafu
Tunguu litahitaji kusugua vizuri ili kuondoa mchanga kutoka kwenye shina zao. Osha uchafu wote kwa kutumia brashi ya kusugua mboga.
Hatua ya 4. Hifadhi leek kwenye friji au pishi baridi
Siki zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu ikiwa unapanga kuzila ndani ya wiki. Osha na kausha siki na uziweke kwenye mfuko wa plastiki au kwenye mboga yako ya mboga. Unapokuwa tayari kuzipika, toa mizizi na sehemu ya kijani kibichi ya majani, na uchakata sehemu nyeupe ya shina utumie kichocheo.
- Kwa uhifadhi wa muda mrefu, weka mizizi iliyoambatishwa na leek na punguza majani hadi mabaki ya kijani kibichi (sentimita 2.5) tu. Zihifadhi kichwa chini kwenye sanduku la mbao, na uzihifadhi na machujo ya mbao. Weka sanduku kwenye pishi baridi hadi wiki 8.
- Unaweza pia kufungia vitunguu. Ondoa mizizi na majani na blanch shina nyeupe. Weka shina zilizotiwa blanched kwenye mifuko ya freezer na uzihifadhi kwa miezi kadhaa.
