Glycerin ni pombe ya sukari ambayo ina matumizi mengi, kutoka kwa kutengeneza sabuni hadi kuhifadhi hadi kulainisha. Ingawa unaweza kutengeneza glycerini kutoka kwa mafuta ya mboga au kuinunua dukani, ni ya bei rahisi na rahisi kuifanya kutoka kwa mafuta ya wanyama yaliyosalia kutoka kupikia kawaida. Kwa kutoa mafuta, kuongeza lye kuifanya sabuni, na kuvunja mchanganyiko na chumvi, unaweza kutengeneza glycerini nyumbani kwa masaa machache.
Viungo
Kutoa Mafuta
- 1 lb (450 g) mafuta ya wanyama
- 1⁄4 kikombe (59 ml) maji
Kupika Mchanganyiko wa Sabuni
- 1 lb (450 g) mafuta yaliyotolewa
- 2 ounces (57 g) lye
- Maji 5 ya maji (150 ml) maji
Kumaliza Glycerin
Kikombe 1 (300 g) chumvi
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kutoa Mafuta
Hatua ya 1. Kununua au kukusanya karibu lb (450 g) ya mafuta ya wanyama
Aina yoyote ya mafuta ya wanyama itafanya kazi vizuri kwa kutengeneza glycerini, lakini mafuta ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama kawaida ni ya kawaida au rahisi kupatikana. Punguza mafuta mbali na nyama kabla ya kuipika, au uliza kwa mchinjaji wa eneo lako ikiwa ana mafuta ya wanyama ambayo unaweza kuwa nayo au ununue.
- Unaweza kuokoa mafuta ya wanyama kwa matumizi ya baadaye kwa kufungia kwenye chombo kisichopitisha hewa.
- Tumia kisu kikali kukata mafuta kutoka kwa nyama ya nguruwe au nyama choma kabla ya kuipika.
- Wachinjaji wengi watatupa mafuta mengi, kwa hivyo watafurahi kuiondoa.
Hatua ya 2. Kata mafuta ndani ya cubes 1 katika (2.5 cm)
Kukata mafuta vipande vidogo kutaifanya iwe haraka na rahisi kutoa. Tumia kisu kikali kukata mafuta ya mnyama wako kwenye cubes mbaya, sio kubwa kuliko 1 katika (2.5 cm).
- Ili kupunguza muda ambao mafuta huchukua kutoa, unaweza kuikata vipande vidogo au hata kusaga kwenye grinder ya nyama au processor ya chakula. Vipande vidogo vya mafuta vitatoa haraka zaidi.
- Fungia mafuta yako kabla ili kuifanya iwe rahisi zaidi.
Hatua ya 3. Ongeza mafuta na maji kwenye sufuria kubwa ya hisa
Hamisha mafuta kwenye sufuria kubwa ya hisa ili iweze kuunda safu nyembamba chini. Pima karibu 1⁄4 kikombe (59 ml) ya maji baridi na uimimine juu ya mafuta. Maji yanapaswa kufunika tu chini ya sufuria.
- Kuongeza maji kwenye sufuria itazuia mafuta kuwaka wakati inapoanza kupika, kuiruhusu itoe bora.
- Epuka kuongeza maji mengi, kwani haitaweza kuyeyuka kwa wakati ili mafuta yatoe vizuri. Karibu 1⁄4 kwa 1⁄2 kikombe (59 hadi 118 ml) inapaswa kuwa nyingi.
Hatua ya 4. Funika sufuria na upike kwa moto mdogo kwa dakika 30
Hamisha sufuria kwenye stovetop yako na uanze kuipika juu ya moto mdogo. Ongeza kifuniko ili kuzuia maji kutoka kuyeyuka haraka sana, na acha mafuta yatolee kwa karibu dakika 30.
- Unaweza pia kutoa mafuta kwenye jiko la polepole, na kuiacha itoe chini kwa masaa 3 hadi 4. Funika jiko au crockpot polepole na kitambaa cha chai ili kuzuia nzi wasiingie ndani.
- Vinginevyo, unaweza kutoa mafuta kwenye oveni. Ongeza mafuta na maji kwenye oveni ya Uholanzi na upike kwenye oveni ya 225 ° F (107 ° C) kwa masaa 2, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 5. Ongeza moto hadi kati na koroga mafuta kila dakika chache
Baada ya dakika 30 au zaidi, mafuta laini yalipaswa kutolewa na itazuia mafuta ambayo hayajarejeshwa kuwaka. Ondoa kifuniko na ongeza moto hadi kati. Tumia kijiko cha mbao au chuma kuchochea mafuta polepole kila baada ya dakika 5 au hivyo, mpaka mafuta yatayeyuka na kutolewa kabisa.
- Kutoa mafuta kikamilifu itachukua karibu dakika 30 hadi saa.
- Ngozi yoyote iliyobaki iliyoshikamana na mafuta inapaswa kung'oka mara tu mafuta yote yatakapotolewa. Ikiwa unatumia mafuta ya nyama ya nguruwe, weka ngozi ya ngozi na kuipaka chumvi kwa vitafunio vitamu.
Hatua ya 6. Chuja mafuta yaliyotolewa kupitia ungo mzuri na cheesecloth
Ondoa mafuta uliyopewa kutoka kwa moto na uache yapoe kidogo. Weka ungo wenye matundu laini na tabaka 1 hadi 2 za cheesecloth na uweke juu ya bakuli au jar. Mimina mafuta kwenye ungo ili kuchuja nyama yoyote, gristle au shards ya mfupa, ikikuacha na mafuta safi na yaliyotolewa.
- Mafuta yako bado yanapaswa kuwa kioevu wakati unachuja. Ruhusu kupoa kidogo kwa dakika chache, lakini sio sana kwamba inaanza kuimarika.
- Mafuta yaliyotolewa yanaweza kuhifadhiwa kwenye kontena lisilopitisha hewa kwenye jokofu lako kwa mwezi mmoja. Ikiwa utaihifadhi kwenye freezer, mafuta inapaswa kudumu hadi mwaka 1.
Sehemu ya 2 ya 3: Kupika Mchanganyiko wa Sabuni
Hatua ya 1. Pima lb 1 (450 g) ya mafuta yaliyotolewa kwenye sufuria kubwa
Weka sufuria kubwa kwenye seti ya mizani ya jikoni na usanidi onyesho kuwa sifuri. Punguza polepole au mimina mafuta uliyopewa ya wanyama hadi uwe na karibu 1 lb (450 g) iwezekanavyo.
- Kupata vipimo sawa ni muhimu, kwani kutengeneza sabuni na kutengeneza glycerini hutegemea athari sahihi ya kemikali. Kutokuwa na kiwango kizuri cha mafuta kunaweza kusababisha sabuni inayosababisha au glycerini ambayo inaweza kudhuru sana.
- Ikiwa unataka kubadilisha vipimo halisi vya mapishi yako ya sabuni na aina ya mafuta unayotumia, angalia mkondoni kwa kikokotoo cha kutengeneza sabuni. Kuna mengi ambayo yatakuruhusu kuingiza kiwango na aina ya mafuta unayotumia na kukupa maagizo sahihi ya uwiano sahihi.
Hatua ya 2. Koroga ounces 2 (57 g) ya lye ndani ya ounces 5 ya maji (150 ml) ya maji
Katika jagi au bakuli tofauti, pima ounces 5 za maji (150 ml) ya maji ya joto la kawaida. Polepole ongeza ounces 2 (57 g) ya lye, ukichochea kila wakati unapofanya hivyo kuiingiza kikamilifu. Acha mchanganyiko wa lye na maji ili kuguswa na kupoa.
- Maji na lye vitaungana na kuunda athari mbaya, ikimaanisha kuwa mchanganyiko utawaka.
- Unapaswa kuvaa kinga za kila wakati na nguo za macho wakati unafanya kazi na lye, kwani ni dutu inayosababisha kula mafuta. Ikiwa unapata rangi yoyote kwenye ngozi yako, ondoa nguo yoyote ambayo lye inaweza kuwa imegusa na kusafisha ngozi na maji baridi kwa dakika 15. Tafuta matibabu mara moja.
- Lye inaweza kupatikana katika sehemu ya kusafisha ya duka lako la vyakula. Inapaswa kupatikana kwa urahisi mkondoni au katika duka maalum la kutengeneza sabuni.
Hatua ya 3. Kuleta mafuta hadi 113 ° F (45 ° C) na kuiweka kwenye uso wa ushahidi wa joto
Tumia pipi au kipima joto kingine cha chakula kuangalia joto la mafuta uliyopewa ya wanyama. Weka sufuria juu ya moto mdogo ili kuleta polepole joto hadi 113 ° F (45 ° C) ikiwa ni baridi sana, au iache ipate baridi ikiwa mafuta ni joto sana. Mara tu ikiwa kwenye joto sahihi, ondoa kutoka kwa chanzo chochote cha joto.
Kuweka hali ya joto sawa itasaidia mafuta na lye kuchanganya vizuri, na kusababisha sabuni laini na glcerini iliyo wazi
Hatua ya 4. Mimina suluhisho la lye ndani ya mafuta yaliyoyeyuka polepole, ukichochea kila wakati
Na mafuta na suluhisho la lye karibu na 113 ° F (45 ° C), anza polepole kusambaza suluhisho la lye ndani ya mafuta. Koroga suluhisho kama unavyofanya, kuwa mwangalifu usipige lye au upate chochote kwenye ngozi yako.
- Inaweza kuwa rahisi kupata mtu kukusaidia kuchochea mafuta wakati unamwaga lye.
- Fanya kazi kwenye uso mgumu, tambarare ili uweze kuendelea kuchochea kwa urahisi wakati mchanganyiko wa sabuni unapozidi.
Hatua ya 5. Changanya mafuta na lye pamoja hadi sabuni ianze 'kufuatilia'
Mara suluhisho la lye likiwa limechanganywa kabisa ndani ya mafuta, endelea kuchochea mwendo wa polepole, wa kawaida. Baada ya karibu dakika 15, njia ya kijiko inapaswa kubaki kuonekana kwenye mchanganyiko wa sabuni kwa sekunde chache. Hii inajulikana kama kutafuta na ni ishara kwamba mchanganyiko wako wa sabuni umeongezeka na uko tayari.
Badala ya kuchochea kwa mkono, unaweza kutumia mchanganyiko wa umeme au mchanganyiko wa fimbo kuchanganya lye na mafuta. Anza kwa mwendo wa chini ili kuzuia kunyunyiza mchanganyiko karibu sana
Sehemu ya 3 ya 3: Kumaliza Glycerin
Hatua ya 1. Ongeza kikombe 1 cha chumvi (300 g) kwenye mchanganyiko wa sabuni
Kuongeza chumvi kwenye mchanganyiko wa sabuni kutatenganisha sabuni na glycerini. Pima karibu kikombe 1 cha chumvi (300 g) na polepole uongeze kwenye mchanganyiko wako wa sabuni, ukichochea kila wakati hadi iwe pamoja.
Tumia chumvi ya kawaida na ya bei rahisi kutenganisha sabuni na glycerini. Chumvi cha chumvi au chumvi ya bahari itakuwa mbaya sana, na pia kuwa ghali zaidi
Hatua ya 2. Acha mchanganyiko upoe na uweze kupindika
Chumvi ikishachanganywa, sabuni itaanza kujikunja na kuganda juu ya mchanganyiko. Acha mchanganyiko upoe kwa karibu dakika 30 hadi saa.
Hakikisha uondoe kijiko chako au kipima joto kutoka kwa mchanganyiko wa sabuni kabla ya kuiacha iweke
Hatua ya 3. Punguza sabuni kutoka juu ya mchanganyiko
Wakati mchanganyiko umepoza, mafuta na lye vinapaswa kuganda kuwa dutu ya sabuni inayoelea juu ya safu ya glycerini. Tumia kijiko kilichopangwa kuchukua sabuni na uacha nyuma ya glycerini safi.
Ikiwa unataka kuweka sabuni, bonyeza kwenye ukungu na uiache ikakae kwa siku 3 hadi 4. Mara baada ya kukauka, acha sabuni kutibu mahali penye baridi, giza, kavu, ukizungusha kila siku au mbili hadi iwe ngumu kabisa
Hatua ya 4. Chuja glycerini iliyobaki kwenye chupa ya glasi ili uihifadhi
Weka ungo wa matundu laini juu ya mtungi na spout au kitu kama hicho. Mimina kwa uangalifu glycerini kupitia ungo ili kuondoa uvimbe wowote wa sabuni, kabla ya kuihamisha kwenye chupa ya glasi. Weka glycerini kwenye jokofu hadi mwezi.
