Kuchukua matunda yako mwenyewe, iwe kutoka bustani ya bustani au ua wako mwenyewe, inaweza kuwa uzoefu mzuri. Ikiwa unakaa katika hali ya hewa ya joto ambayo machungwa yanaweza kukua, utapata kuwa kuvuna machungwa ni rahisi. Angalia kuhakikisha kuwa matunda yameiva kabla ya kuanza kuvuna na kisha utumie njia ya kuvuta-twist-snap au clippers kuchukua matunda kwenye mti. Hifadhi machungwa kwenye jokofu ili kuongeza maisha yao.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuangalia Uweupe
Hatua ya 1. Mavuno wakati wa baridi kwa machungwa ya kitovu
Machungwa ya kitovu yanachanua katika chemchemi, lakini matunda hayako tayari hadi msimu wa baridi. Anza kuzitafuta ili zikomae mwezi Desemba. Wanaweza kukomaa wakati wowote wakati wa baridi, ingawa unaweza kuvuna machungwa mara moja mara moja ukiona wameiva.
Kwa upande mwingine, machungwa ya Valencia huchukua mwaka mzima kukua. Wanakua wakati wa chemchemi na hukua wakati wote wa msimu wa baridi hadi msimu wa joto ujao. Watakuwa na maua na matunda katika msimu wa joto, wakati utavuna matunda kutoka mwaka jana
Hatua ya 2. Tazama rangi ya rangi ya machungwa
Wakati matunda haya ya machungwa yameiva, hubadilika rangi ya machungwa. Ingawa sio kila aina inageuka rangi ya machungwa kote, matunda mengi yatakuwa rangi 1. Angalia aina yako maalum ili uone jinsi inapaswa kuonekana wakati imeiva.
- Kwa mfano, machungwa ya Valencia bado yanaweza kuwa na kijani kibichi juu yao, hata ikiwa yameiva. Machungwa ya kitovu, kwa upande mwingine, inapaswa kuwa machungwa yote.
- Usijali juu ya matangazo ya hudhurungi kwenye uso wa machungwa. Wanamaanisha tu kwamba eneo lako lina jua au unyevu.
Hatua ya 3. Angalia matunda thabiti, laini na nzito kwa saizi yake
Chungwa iliyoiva kabisa itakuwa thabiti kwa kugusa. Ikiwa ina matangazo laini, inawezekana imeiva zaidi na iko njiani kuwa na ukungu. Pia, kwa sababu rangi ya machungwa ni juiciest wakati wa kukomaa kwake, itahisi mzito mkononi mwako ikiwa imeiva.
Hatua ya 4. Vuta na pindua kwenye rangi ya machungwa ili uone ikiwa itatoka kwa urahisi
Chungwa iliyoiva itatoka kwenye tawi wakati utatoa mwanga kidogo na kupinduka. Ikiwa haijaiva, itakuwa ngumu sana kujiondoa. Acha juu ya mti kwa muda mrefu ikiwa huwezi kuipata kwa urahisi.
Hatua ya 5. Fanya mtihani wa ladha kwenye kipande cha matunda
Ikiwa bado haujui ikiwa matunda yako yameiva, jaribu kukata moja wazi. Onja ili uone ikiwa ina ladha tamu, kama machungwa yaliyoiva, au machungu, kama machungwa ambayo hayajaiva.
Hatua ya 6. Acha matunda yakauke juu ya mti
Wakati matunda mengine yanaendelea kuiva baada ya kuyavuna, machungwa hayafanyi hivyo. Hakikisha kuziacha kwenye mti mpaka uhakikishe kuwa zimeiva.
Ikiwa machungwa yamekwenda laini au yanaanza kukua ukungu, yameiva zaidi
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchukua Machungwa
Hatua ya 1. Tumia njia ya kuvuta-twist-snap
Unapopata machungwa yaliyoiva, vuta kidogo juu yake. Unapofanya hivyo, pindua rangi ya machungwa, ukizungusha kwenye shina. Mwishowe, fanya mwendo wa haraka wa "snap", ukivunja chungwa mbali na shina.
Unaweza pia kukata tawi moja kwa moja juu ya machungwa ukitumia jozi ndogo ya vipande. Kwa njia hiyo, hautaacha shina kwenye tunda ambalo linaweza kuumiza machungwa mengine wakati unawasafirisha
Hatua ya 2. Beba machungwa kwenye gunia la bega
Gunia la bega kimsingi ni begi la kuokota ambalo huenda mbele ya mwili wako kama begi la mjumbe. Kutumia gunia hukuruhusu kuweka mikono yako yote bure wakati unachukua.
- Mfuko wowote wa mwili msalaba utafanya kazi, lakini gunia la bega litakuwa na nafasi zaidi ya matunda. Unaweza kupata mifuko ya kuokota matunda mkondoni.
- Kuwa mpole na matunda. Wakati machungwa ni ngumu, bado unaweza kuyaponda, na kusababisha mazao yaliyoharibiwa.
Hatua ya 3. Tumia ngazi kufikia machungwa ya juu zaidi
Ikiwa unachagua mti mkubwa, inaweza kuwa ngumu kufikia matunda hapo juu. Unapoweka ngazi, igeuze pembeni ili iteleze kati ya matawi, kisha ibadilishe kuwa gorofa dhidi ya shina mara tu unapopita. Njia hii inasaidia kulinda mti.
Jizoeze usalama wa ngazi wakati wa kuokota. Angalia kuhakikisha kuwa ngazi iko salama kabla ya kupanda, na uwe na mtu atakutazama kwa kushikilia ngazi inapowezekana
Hatua ya 4. Epuka kuvuna wakati matunda yamelowa
Ikiwa una umande wa asubuhi, subiri hadi itolewe ili kuvuna machungwa yako. Vivyo hivyo, ikiwa umekuwa na mvua ya hivi karibuni, subiri hadi machungwa yakauke kukagua. Kuchukua wakati matunda ni mvua kunaweza kusababisha hali inayoitwa oleocellosis, pia inajulikana kama uangalizi wa mafuta au uangalizi wa kijani.
Oleocellosis hufanyika wakati matunda huvimba kidogo kwa sababu ya hali ya hewa ya mvua. Ikiwa unabana matunda, unatoa mafuta kutoka kwa tezi zilizo chini ya ngozi, na kusababisha kuonekana
Sehemu ya 3 ya 3: Kuhifadhi Chungwa
Hatua ya 1. Tenga au tupa machungwa yoyote na majeraha au ukungu
Ikiwa chungwa ina jeraha au ukungu, inaweza kuambukiza machungwa yako mengine, na kusababisha wote kuwa na ukungu. Angalia kwa karibu madoa kwenye machungwa kabla ya kuyaweka pamoja kwa kuhifadhi.
Taa nyeusi inaweza kufanya iwe rahisi kuona ukungu, kwani itaangaza
Hatua ya 2. Safisha machungwa na mchanganyiko wa soda na maji
Ongeza kijiko au hivyo cha soda kwenye bakuli la maji na changanya. Nyunyiza machungwa na dawa ya jikoni, halafu wacha wakae kwenye bakuli la maji kwa muda wa dakika 20. Mchanganyiko huu husaidia kuondoa uchafu na dawa za wadudu na pia itasaidia kuua spores yoyote ya ukungu iliyobaki kwenye machungwa yako.
- Suuza mchanganyiko wa soda ya kuoka ukimaliza.
- Shake maji ya ziada kutoka kwa machungwa. Wacha hewa kavu juu ya kitambaa kwenye kaunta, ukitumia shabiki kusaidia mchakato huo.
- Usihifadhi machungwa yenye unyevu.
Hatua ya 3. Weka machungwa kwenye jokofu hadi wiki 2
Machungwa hukaa kwa muda mrefu wakati yamehifadhiwa kwenye jokofu, kwa hivyo weka kwenye jokofu ili kupanua maisha yao ya rafu. Ukiwaacha kwenye kaunta, zitadumu kwa wiki moja.
- Ikiwa unaweza kuziweka kwenye jokofu ndogo tofauti, jaribu kuwashikilia tu juu ya kufungia karibu 33 ° F (1 ° C) ili kuwaweka safi hadi wiki moja zaidi.
- Kwa kawaida, sio wazo nzuri kufungia machungwa vipande vipande au nzima. Walakini, unaweza kufungia juisi kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Hatua ya 4. Hifadhi zest ya baadaye kwa kuihifadhi kwenye freezer
Usiruhusu ngozi iharibike! Tumia sterter kuchukua ngozi kwa vipande vidogo. Hifadhi zest kwenye freezer, na uiongeze kwenye sahani ambazo zinahitaji zing kidogo.
