Ikiwa unatafuta chakula bora kinachofuata ili kuingiza kwenye chakula chako, maca inaweza kuwa nyongeza ya lishe kwenye lishe yako. Maca, pia inajulikana kama ginseng ya Peru, ni mboga yenye mizizi yenye virutubisho ambayo inaonekana kama zabibu ambayo ni asili ya Milima ya Andes huko Peru. Watu wengi hufurahiya maca kwa ladha yake tamu mara tu inapopikwa, lakini wengine huitumia kuboresha uzazi, gari la ngono, na kumbukumbu. Ingawa inaweza kuwa ngumu kukuza maca katika mikoa mingine, tutakutumia njia bora kwako kupanda na kuvuna kwa mafanikio!
Hatua
Sehemu ya 1 ya 4: Kupata Mbegu za Maca
Hatua ya 1. Nunua mbegu mkondoni au kutoka kituo cha bustani
Tafuta greenhouses mkondoni na vitalu vya mikataba kwenye mbegu za maca kwani zitakuwa rahisi kwako kupata huko. Ikiwa ungependa kusaidia kituo chako cha bustani cha karibu, angalia ikiwa wanabeba mbegu za maca katika duka lao. Vinginevyo, muulize mfanyakazi ikiwa anaweza kufanya agizo maalum ili akupatie.
Kuna aina ya maca ya manjano, nyekundu, na nyeusi, lakini zote hukua kutoka kwa mbegu moja
Hatua ya 2. Hifadhi mbegu zako kwa chini au chini ya 60 ° F (16 ° C) ili ziweze kudumu
Kwa kuwa mbegu za maca ni asili ya mazingira baridi ya mlima, joto linaweza kuathiri jinsi inakua vizuri. Weka mbegu zako za maca mahali penye baridi, kavu, kama baraza la mawaziri au pishi, hadi uwe tayari kuzipanda. Epuka maeneo ambayo ni ya unyevu au unyevu kwani mbegu zako haziwezi kuota na mazao yako yanaweza kufaulu.
Hatua ya 3. Panda mbegu ndani ya miaka 2 kwa kuota bora
Kama umri wa mbegu za maca, wanaanza kupoteza uwezo na hawatakua vizuri sana. Unapotafuta mbegu za maca, angalia ikiwa kuna tarehe ya mavuno au mkusanyiko iliyoorodheshwa ili kuhakikisha kuwa zilifungwa ndani ya miaka 2 iliyopita. Ikiwa mbegu zako zina umri wa miaka 3 au 4, basi tegemea nusu yao tu kuchipuka.
Mbegu za Maca zilizo chini ya umri wa miaka 2 zina uwezekano wa 80%
Sehemu ya 2 ya 4: Kupanda
Hatua ya 1. Subiri hadi hakuna hatari ya kufungia ngumu kuanza kupanda
Ingawa maca ni ya uvumilivu wa baridi, watakua polepole sana wakati kuna kufungia kwa kina. Angalia mtandaoni ili kujua tarehe ya mwisho ya kufungia inayotarajiwa katika eneo lako, ambayo kawaida huwa katikati ya chemchemi, na uhifadhi mbegu zako hadi wakati huo.
- Angalia tarehe zako za mwisho za kufungia na baridi kali hapa:
- Ikiwa huna hatari ya kufungia joto katika eneo lako, unaweza kuanza kupanda mara moja wakati wa baridi.
Hatua ya 2. Chagua doa ambalo lina jua kamili
Tafuta tovuti ya kupanda maca yako ambapo inapata angalau masaa 8-10 ya jua kwa siku nzima. Epuka maeneo ambayo yamevuliwa kabisa, au sivyo mizizi yako ya maca haitakua kwa ukubwa mzuri kabla ya kuhitaji kuvuna.
Maca inaweza kuvumilia kivuli kidogo wakati wa mchana, lakini hakikisha kwamba eneo la upandaji hupokea jua
Hatua ya 3. Tafuta eneo la kupanda ambalo lina mchanga mchanga na pH ya upande wowote
Kwa kuwa maca kawaida hukua katika mazingira magumu, inaweza kuvumilia mchanga, mchanga, au mchanga. Tumia vifaa vya kupima mchanga kuangalia pH ya mchanga wako na uhakikishe kuwa sio tindikali sana au msingi. Ikiwa unahitaji, rekebisha udongo mpaka iwe upande wowote. Maca pia inastawi katika mchanga wenye unyevu lakini sio maji mengi, kwa hivyo fanya mtihani wa mifereji ya maji ili kuhakikisha kuwa sio kavu sana au mvua. Tibu masuala yoyote ya mifereji ya maji kabla ya kuanza kupanda.
Ili kupima mifereji ya maji, chimba shimo lenye urefu wa 12 (30 cm) na 12 katika (30 cm) na ujaze maji. Acha maji yaingie kwenye mchanga mara moja na ujaze shimo siku inayofuata. Pima kina cha maji yako baada ya saa. Ikiwa kiwango cha maji kilipungua kwa karibu 2 katika (5.1 cm) basi ni sawa kwa maca
Hatua ya 4. Ondoa magugu na majani mengine kutoka eneo lako la kupanda
Bana msingi wa magugu na uvute nje ya ardhi. Hakikisha unaondoa mifumo yote ya mizizi ya magugu ili isije ikakua baadaye. Ikiwa una mimea kubwa katika eneo lako linalokua, wachimbe na koleo ili kupandikiza mahali pengine au kutupa ili wasishindane na maca yako.
Mimea itapunguza virutubisho muhimu kutoka kwenye mchanga na iwe ngumu kwako kukuza maca
Hatua ya 5. Changanya 2 katika (5.1 cm) ya mbolea au samadi kwenye mchanga
Tumia koleo kuchimba kwa kina cha sentimita 15 katika eneo lako la kupanda. Changanya mbolea yako au mbolea na udongo, kwa kutumia jembe au reki kuvunja mabonge makubwa. Mara baada ya kuchanganywa kabisa, tafuta mchanga tena laini ili iwe rahisi kupanda mbegu zako.
- Unaweza kununua mbolea na samadi kutoka duka lako la bustani.
- Ikiwa mchanga unashikilia zana zako za bustani wakati unafanya kazi, basi bado ni mapema mapema kupanda maca yako. Subiri mpaka udongo ukauke zaidi kabla ya kuanza kupanda.
Hatua ya 6. Rake mbegu zako kwenye mchanga kwa kina cha 1⁄4 katika (0.64 cm).
Chukua mbegu zako kadhaa za maca na uwatawanye sawasawa katika eneo lako la kupanda. Fanya mchanga kwa upole na tafuta wako ili kuzika mbegu ili zisiwe wazi juu ya uso. Bonyeza udongo chini ili iweze kuwasiliana vizuri na mbegu.
Haijalishi unapanda mbegu ngapi au zimepangwa mara moja kwani utazipunguza baadaye
Hatua ya 7. Maji mchanga kabisa
Mimina udongo wako kwa kutumia bomba la kumwagilia au bomba na kiambatisho cha kuoga ili usioshe mbegu kwa bahati mbaya. Tumia tu vya kutosha mpaka udongo wa juu unahisi unyevu bila kutengeneza mabwawa yoyote ya maji.
Sehemu ya 3 ya 4: Kutunza Maca
Hatua ya 1. Mwagilia udongo mchanga ili ubaki unyevu
Angalia udongo kila siku chache ili uone ikiwa inahisi kavu kwa mguso. Ikiwa inafanya hivyo, tumia bomba lako au bomba la kumwagilia kumwagilia mchanga kabisa. Hakikisha hautengenezi mabwawa yoyote ya maji juu ya uso wa udongo, au sivyo maca yako hayatakua au kuishi.
Tumia dawa ya kunyunyizia kipima muda ikiwa hutaki kumwagilia maca yako mwenyewe
Hatua ya 2. Punguza maca yako baada ya kuota katika wiki 2-3
Tafuta maca ambayo ina matawi makubwa na yenye nguvu kuweka kwenye eneo lako linalokua. Kwa maca nyingine yoyote iliyoota, piga msingi wa mimea na uvute kwa upole kutoka kwenye mchanga na muundo mzima wa mizizi. Futa juu ya nafasi ya inchi 4-6 (10-15 cm) kati ya kila chipukizi chako cha maca kwa hivyo wana uwezekano mdogo wa kushindana kwa rasilimali.
Ikiwa hautapunguza maca yako, basi hawatakua kubwa na mazao yako yanaweza kushindwa
Hatua ya 3. Funika mimea kwa nyavu au waya wa kuku ili kuweka wadudu mbali
Maca inastahimili wadudu na magonjwa mengi, lakini hushambuliwa na ndege na panya. Panua wavu au waya wa kuku juu ya eneo lako linalokua ili wanyama wasiweze kufikia mbegu zako. Hakikisha kufunika pande za eneo linalokua na pia kukata upatikanaji wote wa maca yako.
- Unaweza kununua wavu au waya wa kuku kutoka kituo chako cha bustani.
- Unaweza pia kujaribu kuweka bundi ya udanganyifu karibu na eneo lako la kupanda ili kuwatisha ndege. Hakikisha tu kuzunguka kila siku, la sivyo ndege wataipuuza.
Hatua ya 4. Vuta magugu kwa mkono mara moja kwa wiki
Angalia magugu angalau mara moja kwa wiki ili maca yako sio lazima igombee rasilimali. Ikiwa unapata magugu, bonyeza msingi wa shina lake na uivute kwa upole chini. Hakikisha unatoa mizizi yote ardhini, la sivyo magugu yatakua tu.
Vaa kinga za bustani ili kulinda mikono yako kutoka kwa magugu ambayo yana burrs au miiba
Sehemu ya 4 ya 4: Uvunaji
Hatua ya 1. Vuna maca yako baada ya miezi 8-9
Maca inahitaji msimu mrefu wa kukomaa ili kukomaa kikamilifu, kwa hivyo endelea kuwatunza hadi wakati huo. Baada ya miezi 8-9, watakuwa wameingiza virutubishi vingi kutoka kwenye mchanga na kufikia saizi yao kubwa.
Hatua ya 2. Vuta mizizi ya maca nje ya mchanga kwa mkono
Unapokuwa tayari kwa mavuno, banja majani hapo juu mahali ambapo hukutana na mchanga. Punguza kwa upole na upunguze muundo wa mizizi kutoka ardhini. Kuwa mwangalifu usivunje au kung'oa majani kwenye mizizi. Endelea kukusanya maca yako yote kwa njia ile ile.
- Mizizi kamili ya maca iko karibu 3⁄4-2 katika (1.9-5.1 cm) kwa kipenyo.
- Mizizi yako ya maca inaweza kuwa nyekundu, manjano, nyeupe, zambarau, au kijivu, lakini hiyo ni kawaida. Rangi ya mizizi yako ya maca haitaathiri jinsi unavyotumia.
Hatua ya 3. Shake maca kwenye begi la wavu ili kuondoa mchanga
Futa mchanga mwingi kadri uwezavyo kwa mikono kabla ya kuweka mizizi ya maca kwenye begi la wavu. Shika begi kwa ncha zote mbili na kuitikisa kwa upole nyuma na nje ili udongo wote uvunjike kutoka kwa maca.
- Unaweza kununua begi la wavu katika kituo chako cha bustani.
- Ikiwa hauna mfuko wa wavu, tumia brashi ya mboga kusugua mizizi yako ya maca.
Hatua ya 4. Acha mizizi ya maca ikauke jua kwa siku 10-15
Weka mizizi yako ya maca kwenye turubai kubwa katika eneo ambalo hupata mwangaza wa jua siku nzima. Wakati wa mchana, acha mizizi kwenye jua ili ikauke na ipungue. Usiku, funika maca yako na kitambaa kingine au kitambaa cha bustani ili kuzuia uharibifu wowote kutoka kwa mvua au baridi.
Weka majani yaliyowekwa kwenye mizizi ya maca ili wawe na ladha tamu
Hatua ya 5. Nyunyiza majani makavu kukusanya mbegu za maca
Mara majani yanapo kauka, mbegu za maca zitalegea na kujitenga na mmea rahisi. Weka turubai ili kukamata mbegu kwa kuwa ni ndogo na zinaweza kupotea kwa urahisi. Sugua majani kati ya mikono yako ili mbegu zianguke. Kusanya mbegu zote na uzihifadhi kwa 60 ° F (16 ° C) au baridi zaidi kwa miaka 2 ili kupanda tena.
Mmea mmoja wa maca unaweza kutoa hadi mbegu 22,000
Hatua ya 6. Hifadhi maca yako kwenye mfuko wa nguo hadi miaka 2
Weka mizizi yako yote ya maca kwenye begi kubwa na uiweke kwenye eneo lenye baridi na giza. Wakati unaweza kuweka mizizi ya maca kwa muda mrefu, wanaweza kuanza kupoteza ladha na muundo baada ya miaka 2.
Hatua ya 7. Chemsha maca kabla ya kuitumia
Maca kavu ni ngumu kuchimba na hushambuliwa na ukungu hatari, kwa hivyo hakikisha unapika mizizi kwanza. Tonea mizizi yako ya maca kwenye sufuria ya maji ya moto na wacha yapike hadi mizizi ihisi laini kwa kugusa. Baada ya hapo, unaweza kuingiza maca kwenye chakula unachopenda au saga kuwa poda ili kuchanganya kwenye sahani zako.
- Maca iliyopikwa pia ina ladha tamu na muundo mzuri zaidi.
- Jaribu kuchemsha maca yako kwenye maji au maziwa ili kutengeneza uji wa kitamu na wenye harufu nzuri.
Maonyo
- Maca ni asili ya Peru na milima ya Andes, kwa hivyo unaweza kuwa na shida kuikuza katika mikoa mingine ya ulimwengu.
- Epuka kula mzizi wa maca wakati ni mbichi kwani hushambuliwa na ukungu.
