Watunga mkate wamerahisisha mchakato wa kutengeneza mkate nyumbani, kwa sababu wanachukua kukandia na kuoka kwako. Kwa kweli, unachohitaji kufanya kuwa na mkate safi kila siku ni kumwaga viungo na bonyeza vitufe vichache! Mashine ya mkate kwa ujumla ni rahisi kutumia mara tu unapoelewa ni nini kazi zote, lakini ikiwa unatumia mashine mpya na haujui vifungo vyote hufanya nini, inaweza kutisha. Ikiwa unatumia mashine mpya kwa mara ya kwanza, soma mwongozo kwanza, na uipitie ili uone vifungo na kazi zote ni za nini, ili kuongeza viungo, na kwa utaratibu gani unapaswa kupanga tofauti kazi. Unaweza hata kugundua kuwa mashine yako ya mkate inaweza kutengeneza zaidi ya mkate.
Viungo
Mkate Rahisi Mzungu
- Kifurushi cha 1/2 (1/8 aunzi) chachu kavu inayofanya kazi
- Vikombe 1 1/8 (270 ml) maji ya joto
- Vijiko 1.5 (21 g) sukari
- Kijiko cha 1/2 (7.5 g) chumvi
- Kijiko 1 (13.5 g) mafuta ya canola
- Vikombe 3 1/8 (469 g) unga wa kusudi (pamoja na cup (75 g) kikombe ikiwa ni lazima)
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kujifunza Kazi za Msingi
Hatua ya 1. Weka sufuria ya mkate na paddles kwenye mashine
Hizi ni vifaa ambavyo vitawajibika kwa kuchanganya, kukanda, na kuoka mkate wako. Fungua kifuniko juu ya mashine. Utaona sehemu ya joto chini na mahali ambapo sufuria ya mkate inakaa ndani ya mashine.
- Ingiza sufuria mahali pake, na kisha uweke paddles (wakati mwingine huitwa vile) juu ya kigingi ndani ya sufuria.
- Ili kuondoa sufuria kutoka kwa mashine tena, tumia mpini na upate kuvuta kwa upole.
- Pala hiyo itaukanda mkate, na sufuria ya chuma ndio mkate utaoka.
Hatua ya 2. Tambua saizi ya mtengenezaji mkate wako
Mashine za mkate zina uwezo tofauti, na zingine zinaweza kutengeneza mikate ndogo, ya kati, au kubwa. Ni muhimu kuamua uwezo wako, kwa sababu hauwezi kumjaza mtengeneza mkate wako.
- Ongeza kikombe kimoja cha maji kwa wakati kwenye sufuria ya mkate, ukifuatilia vikombe ngapi ulivyoongeza. Ongeza maji mpaka sufuria imejaa.
- Kwa mashine ambayo inashikilia chini ya vikombe 10, unaweza kutengeneza mikate ya pauni moja. Kwa mashine inayoshikilia vikombe 10, unaweza kutengeneza mikate ya pauni 1.5. Kwa vikombe 12, mkate wako unaweza kuwa pauni mbili. Vikombe zaidi ya 12 vinaonyesha mkate wa pauni 2.5.
- Mkate mdogo hadi wa kati (kilo moja hadi 1.5) utakuwa na vikombe viwili vya unga, wakati mkate wa kati hadi mkubwa (paundi mbili hadi 2.5) utakuwa karibu na vikombe vitatu.
Hatua ya 3. Pata kitufe cha nguvu ikiwa kuna moja
Tupa au utumie tena maji kutoka kwenye sufuria ya mkate. Badilisha sufuria na paddles ndani ya mashine ya mkate. Funga kifuniko, na unganisha kwenye mashine. Mashine nyingi zitakuja kiatomati, lakini kunaweza kuwa na kitufe cha kuwasha / kuzima.
Hatua ya 4. Pata kitufe cha Teua
Kitufe cha Chagua hukuruhusu kuanza kupanga programu yako ya kutengeneza mkate kulingana na viungo na mapendeleo yako. Mipangilio tofauti ambayo utaweza kuchagua ni pamoja na:
- Ukubwa wa mkate
- Giza la ganda
- Aina ya unga
- Mzunguko wa haraka
- Unga-tu
Hatua ya 5. Jifunze jinsi ya kuchagua saizi ya mkate
Mashine zingine kubwa za mkate zina kifungo kinachokuruhusu kuchagua saizi ya mkate unayotengeneza, na hii itarekebisha wakati wa kuoka wa mashine ipasavyo.
- Mashine nyingi za mkate zitakuwa na kitufe kimoja cha Mkate, na unaweza kushinikiza hii mara kadhaa kubadilisha mpangilio.
- Unapobadilisha mpangilio, zingatia jinsi inabadilisha wakati kwenye onyesho.
Hatua ya 6. Elewa mipangilio tofauti ya unga
Mashine ya mkate ina mipangilio tofauti ya unga tofauti, na hii ni kwa sababu mkate wako utachukua muda mrefu au mfupi kuoka kulingana na aina ya unga, kama vile nyeupe dhidi ya ngano nzima.
- Unga zingine zina muda mrefu wa kukandia na kuongezeka, wakati zingine zinaweza kuwekwa kwenye mzunguko wa haraka.
- Kuna aina kadhaa za kutengeneza mkate ambazo hazina aina za unga zilizoandikwa sawa kwenye mashine. Badala yake, italazimika kuchagua nambari ya menyu ambayo inalingana na aina tofauti za unga.
Hatua ya 7. Pata udhibiti wa ganda
Watunga mkate wengi hukuruhusu kudhibiti ukoko au giza la ukoko wako, kwa sababu itaongeza muda mrefu au mfupi wa kuoka kwa mpangilio wako.
Kama udhibiti wa Mkate, mashine yako ina uwezekano wa kuwa na kitufe kimoja cha Kutu ambacho unaweza kushinikiza mara kadhaa kubadilisha mpangilio
Hatua ya 8. Jaribu mpangilio wa unga tu
Mpangilio huu ni wa wakati unataka tu mashine ya mkate kwa kuchanganya, kukanda, na kuongezeka, lakini sio kuoka. Hii inakuja wakati unafanya mikate isiyo ya mkate, kama vile:
- Unga wa pizza
- Rolls
- Mikate ya mviringo
- Bagels au pretzels
- Ciabatta
- Mkate wa Kifaransa
Hatua ya 9. Pata mzunguko wa haraka
Mzunguko wa haraka ni toleo la haraka zaidi la mchakato wa mashine ya mkate kwa wakati una haraka, lakini kumbuka kuwa hata hii kawaida itachukua angalau saa moja. Labda hautaweza kuchagua mipangilio maalum kama giza la ukoko wakati unachagua chaguo hili.
Unapokuwa na wakati, inashauriwa uiruhusu mashine yako ipitie mzunguko mzima, kwa sababu hii inatoa chachu na viungo wakati mzuri wa kuamsha
Hatua ya 10. Mwalimu kuchelewa kwa wakati
Kuweka muda au kuchelewesha hukuruhusu kupanga mashine yako kuanza mzunguko wake baadaye. Kwa mfano, unaweza kuweka viungo vyako vyote kwenye mashine asubuhi, weka ucheleweshaji kwa masaa tano, na kisha mkate wako utakuwa tayari ukifika nyumbani baada ya kazi.
- Ili kutumia ucheleweshaji wa muda, tumia mishale ya juu na chini ili kuongeza au kutoa wakati kutoka kwa mpangilio uliowekwa.
- Mara tu unapochagua aina ya unga, saizi ya mkate, na kuweka ganda, mashine yako ya mkate itakupa muda wa mzunguko, kama masaa matatu, kwa mfano. Unaweza kuongeza masaa matano (kwa hivyo onyesho la saa litasoma masaa nane), ambayo inamaanisha mtengenezaji mkate wako hataanza mchakato hadi saa tano ziishe.
- Kamwe usitumie mzunguko wa kuchelewesha kwa mapishi ambayo yana maziwa au viungo vingine ambavyo vinapaswa kuwa jokofu kila wakati.
Hatua ya 11. Pata kitufe cha kuanza
Unaweza kucheza na mipangilio kwenye mashine yako yote unayotaka, na mashine haitaanza kuchanganya, kukanda, au kuoka hadi uanze Anza. Unapogonga Anza, mashine itaanza mzunguko wake, au itaanza kuhesabu kupitia kucheleweshwa kwa wakati.
Hatua ya 12. Shida za shida
Mwongozo wa mashine ya mkate unapaswa kuwa na habari yote unayohitaji kuhusu kazi, jinsi ya kutatua shida tofauti, na labda hata mapishi ya kitamu. Lakini ikiwa umepoteza mwongozo wako, angalia mkondoni ili uone ikiwa unaweza kupata toleo la dijiti.
Wavuti kama miongozo mkondoni ni rasilimali nzuri ya kuchukua nafasi ya miongozo ya vifaa vilivyopotea
Sehemu ya 2 ya 2: Kufanya Mkate Mweupe Rahisi
Hatua ya 1. Ondoa sufuria kutoka kwa mtengenezaji mkate
Ingiza paddle, na kukusanya viungo vyote unavyohitaji kwa mkate wako.
Hatua ya 2. Ongeza viungo vya mvua
Ni muhimu sana kuongeza viungo kwa mpangilio mzuri ikiwa unatumia kazi ya kuchelewesha wakati. Mtengenezaji wako wa mkate anaweza kuwa tofauti, lakini mashine nyingi zinasema kuongeza viungo vya mvua kwanza, na hii ni pamoja na maji na mafuta.
Ili kuamsha chachu, hakikisha kwamba vimiminika vyovyote unavyoongeza kwenye mkate wako ni angalau 80 F (27 C)
Hatua ya 3. Ongeza viungo vikavu isipokuwa chachu
Ongeza sukari na chumvi kwanza, ikifuatiwa na unga. Unataka kuhakikisha kuwa chumvi na sukari zimetenganishwa na chachu, kwa hivyo unataka kuunda kizuizi na unga.
Ili kutengeneza mkate wa mimea, unaweza pia kuongeza kitoweo na viungo kavu, kama vile thyme, oregano, sage, bizari, au rosemary
Hatua ya 4. Ongeza chachu
Tengeneza kisima kidogo kwenye unga na kijiko au kidole, na mimina chachu ndani ya kisima. Chachu huja mara ya mwisho kwa sababu inahitaji kukaa mbali na chumvi, sukari, vinywaji, na kipengee cha joto hadi wakati fulani.
Kutenganisha chachu kutoka kwa viungo vingine ni muhimu sana wakati unatumia kipima muda
Hatua ya 5. Ingiza sufuria ya mkate kwenye mashine ya mkate
Viungo vyako vikiingia tu, badilisha sufuria ya mkate katika nafasi yake kwenye mashine ya mkate. Funga kifuniko.
Hatua ya 6. Mpango wa mashine
Bonyeza Chagua. Ikiwa unataka tu mashine itengeneze unga, chagua mzunguko wa unga. Au, unaweza kuchagua mzunguko wa haraka. Vinginevyo, chagua aina ya unga, saizi ya mkate, na upendeleo wa ganda. Bonyeza Timer, ikiwa ni lazima, na utumie mishale kurekebisha wakati ikiwa unataka kutumia kazi ya kuchelewesha.
Ukimaliza, bonyeza Start. Mashine itaanza kusokota paddles ili kuchanganya viungo na kukanda mkate. Inawezekana kupitia vipindi kadhaa vya kukanda na kupumzika, na mwishowe itaacha kuruhusu mkate kuongezeka
Hatua ya 7. Sikiza beeps
Kulingana na mkate unayotengeneza na mipangilio uliyochagua, mashine yako inaweza kulia kuashiria itaanza mchakato wa kuoka hivi karibuni, na hii ndio nafasi yako ya kuinua kifuniko na kuongeza viungo vingine kama karanga, mbegu, matunda, au jibini.
Hatua ya 8. Ondoa unga ikiwa umechagua kukanda tu
Wakati mashine inapolia kuashiria kuwa unga uko tayari, ondoa mashine, ondoa kifuniko na uondoe sufuria ya mkate.
- Kuoka mkate wako mweupe rahisi kwenye oveni, preheat oveni yako hadi 375 F (191 C). Paka sufuria ya mkate ya inchi tisa na inchi tano na uweke unga ndani yake. Weka kando na upe muda wa kunona tena wakati tanuri inapokanzwa.
- Bika mkate kwa dakika 30 hadi 35, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 9. Oka mkate katika mtengenezaji mkate kama njia mbadala
Ikiwa umechagua kuoka mkate wako kwenye mashine ya mkate, dakika 30 hadi 45 za mwisho au hivyo itakuwa kwa mchakato wa kuoka.
Mashine ya mkate inaweza kulia mara kadhaa kuonyesha kwamba imemaliza kabisa mzunguko wake
Hatua ya 10. Ondoa sufuria ya mkate kutoka kwa mashine
Tumia mitt ya oveni kunyakua kipini, na upole vuta sufuria ya mkate. Pendekeza sufuria kichwa chini, na tumia spatula ya plastiki au ya mpira ili kuondoa mkate kutoka kwenye sufuria.
Ikiwa paddles zimekwama ndani ya mkate, tumia mpini wa kijiko cha mbao kusaidia kuwatoa
Hatua ya 11. Toa mkate wako wakati wa kupoa
Hamisha mkate wako uliooka hivi karibuni kwenye kijiko cha kupoza cha waya na uiruhusu ipoze kwa angalau dakika 15 kabla ya kukata na kutumikia.
