Flaxseed ni moja wapo ya vyakula vyenye faida zaidi kupata na walaji wanaojua afya katika miaka ya hivi karibuni. Mbegu zenye mafuta zimejaa nyuzi, vioksidishaji, na mafuta mazuri, na zina ladha tajiri, yenye virutubisho ambayo huwafanya kuwa nyongeza ya kuwakaribisha kwa vyakula anuwai. Njia bora ya kuhifadhi kitani iko mahali penye baridi na giza kama jokofu katika hali yake yote, ambapo itadumu hadi mwaka. Ikiwa unashikilia kitanzi ambacho tayari kimechorwa, jaribu kutumia sehemu iliyosindikwa ndani ya miezi michache kupata faida zaidi kabla ya kwenda mbaya.
Hatua
Njia 1 ya 2: Kuchagua Kontena inayofaa
Hatua ya 1. Acha kitani kwenye kifurushi chake cha asili kwa miezi 6-12
Mara nyingi kitani huuzwa katika mifuko iliyofungwa utupu au mifuko ya jokofu. Moja ya vyombo hivi itafanya kazi vizuri kwa uhifadhi wa muda mfupi, haswa ikiwa una tabia ya kupitia chakula cha haraka haraka. Funga tu au zungusha begi au mkoba, weka bendi ya mpira kuzunguka, na ubandike kwenye jokofu.
Weka kitani chako kwenye rafu kuu kwa hivyo kitakuwa kwenye mstari wako wa kuona unapofungua friji. Kwa njia hiyo, hautakuwa na uwezekano wa kusahau juu yake
Hatua ya 2. Uhamisho ulifunguliwa kitani kwenye jar ya mwashi wa glasi
Mitungi ya glasi ndiyo njia bora zaidi ya kuhifadhi nafaka zenye mafuta kama kitani. Sio tu kwamba vifuniko vyao vya makopo vinafunga chini ili kuunda muhuri usiopitisha hewa, wanaweza pia kuoshwa na kutumiwa tena kwa idadi isiyo na kipimo. Ukweli kwamba wao ni wa uwazi inamaanisha ni rahisi kutambua kilicho kwenye jar na kuona ni kiasi gani umebaki kwa mtazamo, pia.
- Usisahau kutaja mitungi yako ya uashi na yaliyomo na tarehe ya kumalizika muda.
- Kioo katika dutu isiyoweza kutumika, kwa hivyo hautalazimika kuwa na wasiwasi juu ya virutubisho vyenye thamani kwenye kitani kilichovunjika kabla ya wakati wao.
Hatua ya 3. Bandika kitani chako kwenye kifuniko kilichotiwa hewa kisicho na hewa kwa miezi 4-6
Vyombo vya kawaida vya kuhifadhi plastiki ni chaguo nzuri kwa kitani ambacho unapanga kutumia ndani ya miezi michache. Zinapatikana kwa saizi anuwai, na karibu kila wakati unaweza kuchimba vipuri kutoka nyuma ya baraza la mawaziri au chini ya droo. Kwa utaftaji safi, angalia vyombo vyenye vifuniko ambavyo vinafunga vizuri.
Kaa mbali na plastiki zilizo na BPA. Inawezekana kwa kemikali hizi hatari kuingia kwenye vyakula ambavyo vimehifadhiwa kwa muda
Hatua ya 4. Weka kitani kilichowekwa tayari kwenye mfuko wa zipu ya plastiki kwa wiki 1-2
Ikiwa hauna chombo cha kudumu zaidi mkononi, mfuko wa plastiki utafanya. Futa laini iliyowekwa ndani ya begi kwa uangalifu ili kuepuka kumwagika na bonyeza hewa nyingi uwezavyo kabla ya kuziba. Hakikisha kufungwa kwa zip kunafungwa kwa njia yote.
- Faida moja ya mifuko ya plastiki ni kwamba huja kwa ukubwa anuwai, ambayo huwafanya kuwa muhimu kwa kuhifadhi mabaki, utayarishaji wa chakula, na kufunga chakula cha mchana.
- Mifuko ya plastiki ina uwezekano mkubwa wa kuvunja au kuruhusu hewa kuingia, kwa hivyo haipaswi kutumiwa kwa kuhifadhi nafaka nyeti kama kitani kwa muda mrefu.
Hatua ya 5. Chagua vyombo vyenye giza juu ya vilivyo wazi
Vyombo vya giza, kama glasi ya kijani na Tupperware iliyotiwa rangi au ya kupendeza, inakubali taa ndogo, ambayo ni moja ya maadui wabaya zaidi wa flaxseed. Kwa hivyo, watatoa matokeo ya kudumu zaidi kuliko kontena la uwazi linalowekwa chini ya hali sawa.
Epuka kuacha taa kwenye taa zenye mwangaza, kama vile kwenye kiunzi juu ya njia ya jua linapozama, wakati wa kuihifadhi kwenye joto la kawaida
Hatua ya 6. Sogeza kitani kilichowekwa safi kwa chombo kisichopitisha hewa kwa siku 3-4
Wakati kitani kamili kinapunguzwa vipande vidogo, asidi yake ya mafuta huanza kuvunjika haraka, ambayo inaweza kusababisha kuharibika kwa wiki moja tu ikihifadhiwa kwenye joto la kawaida. Hakikisha nafaka zako zinaenda moja kwa moja kwenye jar iliyotiwa muhuri au kipande cha Tupperware baada ya kuchakatwa. Hii itasaidia kupanua maisha yao ya rafu kwa uwezo wake wa juu.
- Angalia mara mbili kuwa kifuniko ni kizuri na salama, na jaribu usifungue kontena isipokuwa itolewe.
- Jaribu kutumia ardhi yako iliyosafishwa haraka iwezekanavyo ili kuchukua faida ya ladha yake kamili na thamani ya lishe.
- Unaweza kunyoosha ardhi yako iliyochapwa kwa muda mrefu kama miezi 2-3 kwa kuipata nafasi kwenye jokofu.
Njia ya 2 ya 2: Kufanya Uchafu Wako Udumu Kwa Muda Mrefu
Hatua ya 1. Friji yako iliyosafishwa hadi mwaka mmoja
Hali ya giza ya jokofu, iliyodhibitiwa na joto hufanya iwe njia bora ya kuhifadhi kitani kilichofunguliwa upya. Ndani, nafaka zitalindwa kutokana na joto na mwanga, ambazo zote zinaweza kusababisha nyara mapema. Bora zaidi, karibu kila aina ya kontena la kuhifadhi linaweza kuingia kwa urahisi kwenye friji, mradi ni saizi sahihi.
- Wakati wowote inapowezekana, jokofu inapaswa kuwa chaguo lako la kwanza la kuweka kitani.
- Kitambaa kilichohifadhiwa kwenye jokofu kina uwezo wa kudumu miezi 6 kamili kuliko ile iliyohifadhiwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2. Gandisha laini iliyotumiwa isiyotumiwa ili kupanua maisha yake ya rafu hadi zaidi ya mwaka
Ikiwa nafasi ya jokofu ni mdogo, angalia tu miguu kadhaa juu. Kukandamiza kitani chako kwenye jokofu ni hatua ya busara ikiwa unajua hautatumia kuitumia kwa muda, au unapendelea kuinunua kwa wingi. Itakaa vizuri kwa mwaka au zaidi ya tarehe ya kumalizika kwa muda uliotajwa, kwani joto linalozunguka ni la chini sana.
Hakuna haja ya kuyeyusha kitani iliyohifadhiwa kabla ya kusaga au kuiongeza kwenye chakula
Hatua ya 3. Saga tu vile unavyopanga kutumia mara moja
Shikilia usindikaji wa laini yako yote mpaka uwe tayari kunyunyiza zingine kwenye laini ya kijani au bakuli au shayiri. Kisha, pima kiwango unachotaka na urudishe kilichobaki kwenye pantry au jokofu. Inaweza kuwa ya kuchosha kidogo, lakini itaongeza sana maisha ya usambazaji wako.
Kufungia ardhi iliyohifadhiwa inaweza kuiweka safi kwa muda mrefu kama miezi 3. Hata hivyo, mapema unapoitumia, ni bora zaidi
Hatua ya 4. Kulinda ardhi iliyochapwa kutokana na mfiduo wa muda mrefu
Wakati wowote unaposaga kitani, ongeza kwenye chakula chako au uhamishe kwenye chombo chake cha kuhifadhi bila kusita. Kwa muda mrefu unakaa nje, kuna uwezekano mkubwa wa kuchukua unyevu. Hata hewa kavu inaweza kuanza oxidation na kusababisha kuharibika.
- Epuka kusaga au kufungua kontena la ardhi lililofunikwa kwenye jikoni yenye mvuke.
- Daima rekebisha tena kontena lako la kuhifadhi na urudishe kwenye jokofu au freezer mara tu utakapomaliza kugawanya.
Hatua ya 5. Angalia utaftaji wa kitani chako kabla ya kuitumia
Wakati nyara za kitani, asidi ya mafuta huharibika, na kuisababisha kuchukua harufu kali. Fungua chombo na upe kitani kitani ili kuhakikisha ni sawa kula. Ikiwa inanuka yenye kutiliwa shaka, labda ni bora kuitupa na chemchemi kwa kundi mpya.
- Kwa upande mwingine, flaxseed safi itakuwa na harufu nyepesi, yenye virutubisho.
- Kutumia kitani kilichoharibiwa sio hatari, lakini inaweza kuwa na ladha isiyofaa au kusababisha maswala madogo ya kumengenya.
Vidokezo
- Ikiwa hutumii laini mara nyingi, nunua kifurushi kidogo zaidi kinachopatikana. Mbali na kuokoa pesa, kupunguza wafanyikazi itahakikisha kuwa unayo mengi tu unayoweza kutumia katika kuhifadhi wakati wowote.
- Kuwekeza katika sealer ya utupu inaweza kukusaidia kuhifadhi laini yako kwa ufanisi zaidi kwa matumizi ya baadaye.
- Daima saga laini kabla ya kuiongeza kwa mapishi yako unayopenda. Kusaga kunafungua virutubishi vingi vya nafaka na kuifanya iweze kuyeyuka kwa urahisi.
