Moja ya mboga chache za kudumu, rhubarb hukua nyuma mwaka hadi mwaka ikiwa inatunzwa vizuri. Mboga mzuri, ambaye rangi yake inaweza kutoka kwa rangi ya waridi hadi maroni ya kina, imejaa ladha na utamu, sawa na tunda. Vuna wakati wa majira ya kuchipua na majira ya joto kutumia katika mikate, bidhaa zilizooka, chutneys, na zaidi.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 3: Kuvuna kwa Wakati Ufaao
Hatua ya 1. Subiri angalau mwaka 1 kabla ya kuokota mabua kutoka kwenye mmea wa rhubarb
Ni muhimu sio kuvuta mabua yoyote katika mwaka wa kwanza wa ukuaji wa mmea. Itapunguza mmea mchanga wa rhubarb. Ruhusu kila mmea wa rhubarb kuanzisha mfumo wenye nguvu wa mizizi mwaka wa kwanza na kuacha mabua hayajakamilika. Anza kuvuna wakati wa msimu wa pili wa mmea.
- Ikiwa mmea unaonekana kuwa na afya nzuri, unaweza kuvuna mabua 1 hadi 2 wakati wa mwaka wake wa kwanza. Lakini hii ni ubaguzi.
- Mmea wa rhubarb unaweza kutoa mabua hadi miaka 20.
- Tarajia kupata karibu pauni 2 hadi 3 (0.91 hadi 1.36 kg) ya mabua kutoka kwa mmea uliokomaa kila msimu.
Hatua ya 2. Kuvuna rhubarb kutoka mwishoni mwa chemchemi hadi katikati ya msimu wa joto
Msimu mkuu wa rhubarb ni Aprili-Juni. Utawala mzuri wa kidole gumba ni kuchukua rhubarb yako kabla ya Julai 4. Wakati wa kuvuna kawaida hudumu kwa wiki 8 hadi 10.
- Mimea ya Rhubarb imelala wakati wa msimu wa baridi na msimu wa baridi.
- Ikiwa utajaribu kuvuna rhubarb yako kuchelewa, mabua yanaweza kupata uharibifu wa baridi na kuwa inedible.
Hatua ya 3. Angalia mabua ambayo yako kati 1⁄2 na upana wa inchi 1 (1.3 na 2.5 cm).
Shina lililoiva linapaswa kuwa juu ya upana wa kidole chako. Acha mabua nyembamba kwenye mmea ili kuendelea kukua.
- Mabua ambayo ni mazito sana yatatafunwa na magumu.
- Usivune kutoka kwenye mmea ambao mabua yake ni nyembamba sana. Hiyo ni ishara mmea umepunguzwa chakula na dhaifu.
Hatua ya 4. Hakikisha mabua yana urefu wa angalau sentimita 20 (20 cm)
Kwa muda mrefu bua, itakuwa ladha zaidi. Na wakati inchi 8 (urefu wa sentimita 20) ni urefu wa chini kabla ya kuvuna, mabua ambayo ni kati ya inchi 12 na 18 (30 na 46 cm) ndio ladha zaidi.
- Kipimo hiki kinapaswa kujumuisha tu shina yenyewe, sio majani.
- Tumia mkono wako kwa urefu wa kilele. Ikiwa ni laini na thabiti, iko tayari kuchukua.
Hatua ya 5. Epuka kuhukumu kukomaa kwa mmea wa rhubarb kwa rangi yake
Kinyume na imani maarufu, jinsi mabua ni nyekundu au mahiri haionyeshi mmea umeiva vipi. Sio rhubarb yote ni rangi nyekundu nyekundu. Aina zingine za rhubarb ni vivuli vyekundu vya nyekundu au hata kijani wakati ziko tayari kuchukuliwa.
Kituruki na Riverside Giant ni aina 2 za kijani kibichi za rhubarb
Sehemu ya 2 ya 3: Kuchukua Rhubarb
Hatua ya 1. Pindisha na kuvuta mabua karibu iwezekanavyo kwa msingi wa mmea
Mabua ya Rhubarb yanapaswa kupotoshwa safi kila wakati kutoka kwa taji, kwani kupotosha au kuvuta kunatia nguvu mizizi ili itoe zaidi. Vuta kwa upole, huku ukipotosha bua ili kuhakikisha inatoka vizuri.
- Ikiwa shina ni ngumu kuondoa, tumia koleo la bustani au shears kuikata kwa uangalifu chini.
- Hakikisha usikate au kuharibu balbu kuu ya mmea ambayo inaweza kudumaza ukuaji wake.
Hatua ya 2. Kusanya theluthi moja tu ya mabua kwa kila mmea kila msimu
Hii inepuka kukandamiza zaidi mmea wa rhubarb. Daima weka angalau mabua 2 kwenye mmea ili kuhimiza itoe tena katika msimu ujao.
- Kwa mfano, ikiwa ni msimu wa pili wa mmea na kuna mabua 7, chagua mabua 2, ukiacha mabua 5 yenye afya kuendelea kukua.
- Katika msimu wa tatu wa mmea na baadaye, unaweza kuondoa mabua 3 hadi 4 kwa kila mmea, kwani kutakuwa na mabua zaidi kwenye mmea.
Hatua ya 3. Vuta au kata majani kutoka kwenye shina na uitupe
Majani yana asidi ya oksidi, ambayo ni sumu na haipaswi kuliwa. Ondoa majani kwa vidole vyako au tumia kisu au mkasi wa jikoni kukata kwa uangalifu kwenye shina. Kisha watupe mbali au uwaongeze kwenye mbolea.
- Kuacha majani yaliyounganishwa huyausha mabua na kuyasababisha kukauka haraka.
- Tengeneza dawa ya rhubarb kutoka kwa majani ili kuweka wadudu mbali na mimea kwenye bustani yako kama brokoli, kabichi na mimea ya Brussels.
- Usilishe majani kwa wanyama pia!
Hatua ya 4. Tengeneza mmea kwa kuondoa mabua yaliyovunjika au maua kutoka kwa msingi
Kamwe usiache mabua yoyote yaliyovunjika kwenye mmea wa rhubarb kwani hizi zinaweza kusababisha maambukizo kukua. Ama kula vipande au kuzitupa.
- Ondoa mabua yoyote ya maua, pia. Hii inaruhusu mmea kuzingatia ukuaji unaokua wenye afya badala ya maua.
- Punguza majani yaliyokauka au kuliwa na wadudu ili yasiathiri mimea yote.
Sehemu ya 3 ya 3: Kuhifadhi Rhubarb Yako
Hatua ya 1. Funga mabua ya rhubarb kwa uhuru katika karatasi ya aluminium
Weka rhubarb kando ya karatasi ya karatasi ya alumini na upinde kingo juu ya mabua. Usifunge kando kabisa. Acha nafasi ndogo ya hewa kuingia na kutoka.
- Kufunga vizuri mitego kwenye unyevu na ethilini (homoni inayoiva mboga) ili rhubarb yako iende mbaya haraka.
- Usioshe rhubarb mpaka uwe tayari kula.
Hatua ya 2. Weka rhubarb iliyofungwa kwenye jokofu kwa wiki 2 hadi 4
Sehemu bora kwenye friji kwa rhubarb yako ni droo ya crisper ya mboga kwa sababu ina unyevu mwingi. Haitakauka mabua. Baada ya mwezi 1 au ukiona matangazo yenye ukungu, toa rhubarb yoyote isiyoliwa.
Weka jokofu lako kwenye joto la 32 hadi 40 ° F (0 hadi 4 ° C) kwa kuhifadhi rhubarb
Hatua ya 3. Gandisha rhubarb hadi mwaka 1 ikiwa hautumii mara moja
Ili kufungia rhubarb vizuri, kwanza suuza na kuipaka kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha kata vipande vya rhubarb vipande vidogo na uviweke kwenye chombo kisichopitisha hewa au begi la jokofu linaloweza kuuza tena. Weka chombo kwenye freezer kutumia ndani ya mwaka 1.
- Ikiwa unatumia mfuko wa jokofu, ondoa hewa yoyote ya ziada kabla ya kuifunga.
- Andika lebo kwenye kontena au mkoba wako na tarehe na yaliyomo ukitumia alama ya kudumu.
- Rhubarb iliyohifadhiwa ni nzuri kwa laini au kuoka.
