Maarufu nchini Ujerumani na India, kohlrabi imepewa jina baada ya maneno ya Kijerumani ya kabichi (kohl) na turnip (rübe), na mboga laini na inayobadilika-badilika inafanana na majina yake yote mawili. Utaratibu huu mzuri wa miaka miwili hukuzwa kila mwaka. Ni rahisi kukua katika hali ya hewa kali, na kuifanya iwe nyongeza ya kipekee na ladha kwa bustani yoyote. Unaweza kujifunza kupanda na kutunza kohlrabi ili kutoa mazao yako uwezekano bora wa kufanikiwa.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kupanda Kohlrabi
Hatua ya 1. Chagua kohlrabi anuwai
Kohlrabi ni brassica, katika familia ya kabichi. Kohlrabi inayozidi kuwa maarufu pia inapatikana katika aina tofauti, zote ni rahisi kukua, na tofauti kidogo katika muonekano na wakati wa kukomaa. Tofauti kubwa ni ikiwa unachagua aina ya kijani au zambarau au la.
- Aina ya kohlrabi ya kijani ni pamoja na Korridor na Mshindi, ambayo huiva haraka, kwa siku kama 50, ikilinganishwa na karibu 60 kwa aina zingine. Rangi ya kijani kibichi-kijani, hufanya nyongeza ya kuvutia kwenye kitanda cha bustani.
- Aina za kohlrabi zambarau kama Azur Star na Kolibri hupinga sana mdudu, kwa sababu ya majani ya zambarau kwenye mmea, ambayo huweka wadudu mbali. Onja-busara, hautaona tofauti nyingi.
- Aina za kuhifadhi kama Kossak, Superschmelz, na Gigante ni, kama unaweza kudhani, ni kubwa zaidi kuliko aina za kawaida za kohlrabi. Zitadumu kwa muda mrefu kwenye pishi au friji, iliyoandaliwa kwa usahihi. Onjeni-ladha, aina hizi zote zinafanana sana.
Hatua ya 2. Chagua eneo la kupanda kwa kohlrabi
Kohlrabi inapaswa kupandwa kwenye jua kamili, karibu na mizizi mingine, kama viazi, beets, vitunguu. Kohlrabi ni wanywaji wakubwa na wafugaji, ambayo inamaanisha watahitaji kiwango kizuri cha maji na mchanga wenye rutuba. Kawaida inashauriwa kupanda mimea tano au sita ya kabichi-familia kwa kila mwanakaya. Panda mara tatu ya kiasi.
Kohlrabi inapaswa kuwekwa katika sehemu tofauti ya bustani kutoka kwa maharagwe ya pole, nyanya, na jordgubbar
Hatua ya 3. Andaa mchanga kwa kupanda
Wiki kadhaa kabla ya baridi ya mwisho ya chemchemi, Kohlrabi inaweza kupandwa, ambayo inamaanisha unaweza kuanza kulima mchanga wako mapema. Kohlrabi inapaswa kupandwa kwenye mchanga uliolimwa vizuri na utajiri na mbolea. Ni ngumu katika hali nyingi, ingawa inazidi katika mchanga na pH kati ya 5.5 na 6.8.
Mifereji mzuri pia husaidia katika kuoza na blight katika mimea yako ya kohlrabi, kwa hivyo hakikisha una eneo la bustani ambalo halikusanyi maji sana
Hatua ya 4. Panda kohlrabi katika hali ya hewa ya baridi
Kohlrabi ni mkulima hodari ambaye anapaswa kupandwa karibu mwezi kabla ya baridi ya mwisho katika chemchemi. Kwa hakika, unataka mmea kukomaa kabla ya joto kupata zaidi ya 75 F, ambayo inamaanisha utataka kuipanda mapema, kati ya mbegu zako za mapema, labda, katika eneo lenye majira ya joto sana. Kohlrabi atakua katika siku 50-60.
- Ikiwa unakaa mahali na baridi kali, pia ni kawaida kupanda kohlrabi mwishoni mwa vuli kuvuna mapema majira ya baridi. Mmea unapaswa kuhimili theluji za vuli.
- Ikiwa msimu wa baridi unachukua muda mrefu, unaweza kuanza kohlrabi kwenye sufuria ndani ya nyumba na kusogeza mimea nje karibu mwezi mmoja kabla ya baridi ya kwanza, kisha uipande baada ya kuwa ngumu.
Hatua ya 5. Panda mbegu mfululizo
Mbegu za Kohlrabi zinapaswa kupandwa kwenye mchanga wenye unyevu juu ya a 1⁄2 inchi (1.3 cm) kirefu na inchi kando, mbegu moja katika kila shimo. Tumia kidole chako kutengeneza sehemu ndogo ndani ya ardhi, kisha funika mbegu kwa uhuru na mchanga. Acha angalau inchi kati ya kila mmea, ambayo utapunguza baadaye.
Kohlrabi inapaswa kupandwa kwa safu, ambazo zinapaswa kuwekwa kwa umbali wa mguu mbali ili kuwapa nafasi ya kuenea na kukomaa
Sehemu ya 2 ya 2: Kutunza Mimea
Hatua ya 1. Palilia vizuri na mara kwa mara
Unapoona kuanza kwako kuja, palilia karibu nao kwa uangalifu sana, ukizingatia mwani wa ngano, mbigili, na magugu mengine yoyote ya hapa. Kohlrabi hupigwa kwa urahisi mwanzoni, na huwa na muundo duni wa mizizi, kwani balbu iko juu ya ardhi. Wakati muhimu zaidi kwa kohlrabi ni katika wiki kadhaa za kwanza. Wacha wasitawi, kisha wape nyembamba.
Hatua ya 2. Miche nyembamba iliyofanikiwa karibu inchi 5-8 (12.7-20.3 cm) kando
Baada ya wiki kadhaa, mimea inapaswa kuwa juu ya inchi 6 (15.2 cm) na unaweza kuanza kupunguza wale waliofanikiwa zaidi kuwapa nafasi ya kukua. Chimba mimea kwa uangalifu na uiweke tena nafasi, kwa hivyo iko juu ya inchi 8 (20.3 cm), na kuhamisha sehemu zingine kwenye bustani ikiwa ni lazima.
Mboga ya kohlrabi mchanga huweza kuliwa mbichi, kwenye saladi, au inaweza kutupwa kwenye kaanga kama uwanja wowote wa kijani kibichi. Ni njia ya kipekee na yenye utajiri wa virutubisho ya kula chakula
Hatua ya 3. Panda mimea na mbolea
Mara mimea ina urefu wa inchi 4-5 (10-13 cm), unapaswa kuwapa muundo na msaada wa nitrojeni. Pakiti mbolea karibu na msingi wa kohlrabi ili kusaidia kushikilia na kuingiza virutubisho kwenye mchanga. Hii inaweza kuwa tofauti kubwa kati ya balbu kubwa zinazoonekana zenye afya na inedibles zenye miti.
Hatua ya 4. Maji kwa undani na mara kwa mara
Kohlrabi inahitaji maji mengi, na hufanya vizuri katika hali ya hewa kali au ya Mediterranean. Ikiwa mchanga ni kavu, kohlrabi isiyo na maji mengi itakuwa ngumu na haifai kula. Ikiwa migawanyiko iliyogawanyika kwenye balbu itaanza kuonekana kavu, ongeza kumwagilia kwako.
Wakati wa kumwagilia maji, nyunyiza mchanga kuzunguka msingi wa kila balbu, usinywe maji juu ya mimea, ambayo inaweza kuongeza uwezekano wa kuoza. Hii huenda kwa kabichi nyingi
Hatua ya 5. Angalia kwa undani minyoo ya kukatwa
Kohlrabi na kabichi zingine zinahusika na minyoo, na kuifanya iwe muhimu kukaa juu ya wadudu hawa wakati mimea yako inakua. Utagundua mashimo kwenye majani na nguzo za mayai chini ya majani. Ukipata hii, songa haraka.
- Osha majani na nguzo za mayai juu yao vizuri, ukiondoa mayai kadri unavyoyapata. Ni kawaida "kola" shina za jani la kohlrabi kwa kuzifunga ili kupata majani kutoka ardhini. Hii inaweza kusaidia kuweka infestation pembeni. Unaweza kutumia Bacillus thuringiensis (au Bt) ikiwa una shida kubwa.
- Jihadharini na kuoza, vile vile. "Njano za kabichi" ni rahisi kutambua, kwa sababu ya rangi ya manjano-hudhurungi majani yatachukua. Ondoa mimea iliyoambukizwa kabisa.
Hatua ya 6. Vuna kohlrabi kwa kuvuta mmea mzima
Kohlrabi kawaida iko tayari kuvunwa baada ya siku 45-60. Shina linapaswa kuwa juu ya inchi 2-3 (sentimita 5.1-7.6), na balbu zitakuwa kubwa na zenye afya. Balbu za aina tofauti zitakua kwa saizi tofauti, kwa hivyo utakuwa ukitumia uamuzi wako. Ukiwaacha waende kwa muda mrefu sana, kohlrabi itakuwa ngumu kidogo na haifai.
Urefu wa muda ambao inachukua kukua inategemea hali ya kukua na ni aina gani unayokua
Hatua ya 7. Furahiya kohlrabi ikiwa mbichi au iliyopikwa
Kohlrabi ina muundo laini na ladha laini ambayo huwafanya chakula chenye virutubisho vingi na vyenye virutubishi kwa meza yako. Ni kama msalaba kati ya kabichi na tofaa, tamu na tamu kwa wakati mmoja. Choma na mboga zingine za mizizi, bake na upike kohlrabi, au uitumie kwenye mchanganyiko wa mboga iliyochanganywa.
Kohlrabi huliwa nchini Ujerumani kama vitafunio vya baa, amevaa na chumvi, hukatwa vipande, na kutumiwa mbichi. Labda ni njia bora zaidi ya kula mboga hii iliyosababishwa, iliyotumiwa na mug ya bia
Vidokezo
- Usiweke kohlrabi kwenye jua kamili ikiwa mchanga ni kavu au hali ya hewa ni ya joto.
- Kohlrabi ya maji mara kwa mara ili kuepuka kunyauka
- Kuweka mbali na sungura watakula yote juu yako!
