Brokoli ina utajiri mwingi wa nyuzi za lishe, Vitamini C na Vitamini K, na pia imeonyeshwa kuwa na faida za kupinga uchochezi. Ni sehemu ya familia ya mazao ya cole (Brassica oleracea), ambayo pia ni pamoja na kabichi, mimea ya Brussels, cauliflower na kijani kibichi. Brokoli iko tayari kuvunwa siku 50-100 baada ya kupandwa, kulingana na anuwai. Ni muhimu kuwa na maarifa na zana zinazofaa ili uwe tayari kuchukua brokoli yako mara tu itakapokuwa tayari!
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kupanga Mavuno
Hatua ya 1. Panga kuvuna brokoli yako miezi 2-4 baada ya kupanda
Itakuwa ni muhimu kuweka alama wakati huu katika kalenda yako ili uweze kujiandaa kwa mavuno yako katika siku zinazoongoza. Wasiliana na maagizo ya pakiti yako ya mbegu kwa makadirio ya muda gani itachukua kukomaa na ukubwa uliotabiriwa wa kichwa chako cha brokoli.
Hatua ya 2. Angalia rangi ya mmea wako karibu na wakati wa mavuno
Florets inapaswa kuwa seti mnene ya buds ndogo za maua ya kijani (karibu saizi ya pini). Utataka kuvuna kabla ya maua haya, kwa hivyo hakikisha kuyakagua kwa uangalifu na uwe tayari kuvuna ikiwa kuna ishara yoyote ya manjano au maua.
- Fuatilia hali ya joto kama joto kali kwa zaidi ya siku 7 inaweza kusababisha mmea wako kushona na maua haraka, ambayo sio bora kwa kuvuna.
- Vuna brokoli yako mara moja ikiwa kuna dalili za maua au manjano
Hatua ya 3. Angalia ukuaji wa kichwa cha kati
Brokoli yako itakuwa tayari kuvuna wakati kichwa cha kati kitaacha kukua kwa saizi. Vichwa vingi vya nyumbani hufikia ukubwa wa inchi 4 hadi 6 kwa kipenyo, lakini rejea kwenye pakiti yako ya mbegu kwa makadirio bora.
- Ikiwa utapunguza kichwa kidogo, inapaswa kujisikia vizuri kwani inapaswa kuwa na nafasi ndogo sana kati ya florets.
- Usijali ikiwa kichwa hakijasimamishwa vizuri kama brokoli iliyonunuliwa dukani. Kwa kuwa haifai kusafirishwa popote, inaweza kuvunwa baadaye.
Hatua ya 4. Panga kuchukua brokoli yako wakati ni baridi nje
Kwa kawaida hii ni asubuhi au jioni wakati mchanga haujapata jua. Udongo mtamu una uwezo wa kuhifadhi unyevu mwingi ambao unasababisha mmea safi, usiokauka. Kwa ladha bora, vuna broccoli yako asubuhi.
Sehemu ya 2 ya 2: Kuvuna Brokoli Yako
Hatua ya 1. Kusanya glavu na bustani yako ya bustani, au kisu
Utahitaji pia kontena au kikapu cha kukusanya brokoli yako. Hakikisha kwamba vipogoa / kisu chako ni safi na chenye ncha kali, kwani hii itaifanya brokoli yako kuwa na afya baada ya kuikata, na kuiruhusu iendelee kukua.
Hatua ya 2. Tumia kisu chako au pruners kukata sehemu kuu
Pima karibu sentimita 5-8 chini ya bua chini ya kichwa na klipu au kata shina. Hakikisha umekata kwa pembe ili kuzuia mvua kutoka juu na kuoza katikati ya shina.
Jaribu kukata kwa mwendo mmoja ili kuepuka kubomoa bua
Hatua ya 3. Vuna shina za upande
Katika wiki baada ya kuvuna kichwa kuu, mmea wako unaweza kuendelea kukua shina ambazo unaweza pia kukata hadi miezi mitatu. Angalia tena kila baada ya siku 3-4 ili kuona ikiwa kuna shina mpya za upande za kuvuna.
- Kata hizi kwa njia ile ile ya kuvuna kichwa kuu, kuhakikisha unakata mabua kwa pembe na kuacha inchi kadhaa za bua chini.
- Unaweza kupata mavuno kadhaa kwa msimu wote kwa kufuata mchakato huu, na shina za upande zitachukua muda mrefu kwa bolt / maua.
- Ikiwa mmea wako unatoa maua, bado unaweza kuivuna kwani maua ni chakula, na inaweza kutumika katika mapishi anuwai ya supu, saladi au mapishi ya kaanga.
Hatua ya 4. Hifadhi broccoli yako iliyovunwa
Suuza na kausha kabisa florets na uhifadhi jokofu lako kwenye begi au chombo kilichofungwa kwa uhuru. Brokoli iliyohifadhiwa kwa njia hii itaendelea hadi siku 5. Ikiwa una mpango wa kuweka broccoli kwa muda mrefu, futa tu blanch na uifungie. Brokoli iliyohifadhiwa inaweza kuweka hadi mwaka.
Hatua ya 5. Vuta mmea wako wa brokoli baada ya wiki moja bila ukuaji mpya
Mara shina za upande zinapoacha kukua, hii ni ishara mmea hautoi tena. Kutumia glavu zako, vuta mmea wote, pamoja na mizizi. Hii itatoa nafasi kwa mazao yajayo, na kuzuia mmea wa broccoli uoze kwenye mchanga wako.
Ikiwa una mfumo wa mbolea, unaweza kuongeza mmea kwenye rundo lako na itaunda chakula chenye lishe kwa mazao yajayo
Vidokezo
- Hakikisha zana zako ni safi na kali kwa kutosha kukata bila kung'oa mabua ya broccoli.
- Usikatishwe tamaa ikiwa vichwa vyako vya brokoli ni vidogo kuliko vile unavyoona katika duka kubwa kwani hizo zimepandwa katika mazingira yaliyodhibitiwa sana.
- Hakikisha kuchagua aina ya brokoli inayofaa hali na eneo la bustani yako
- Sio tu vichwa vya broccoli ambavyo hufanya kula vizuri, majani ya broccoli pia yanaweza kutumika kwenye saladi au kama vifuniko. Hazigandiki vizuri kwa hivyo hakikisha kuvuna wakati unataka kula.
- Maua ya brokoli yanaweza pia kuvunwa kukausha mbegu kwa ajili ya kupanda tena, au kuachwa ikue kwa nyuki na wadudu wengine wachavushaji ili kufurahiya
