Kitunguu (Allium schoenoprasum) ni aina ya mimea ambayo ina uwezekano mkubwa. Zinaweza kutumiwa kwenye saladi, supu, sahani za nyama, kwenye jibini… orodha hiyo haina mwisho kabisa. Kukua chives yako mwenyewe ni wazo nzuri, lakini ni muhimu pia kujua ni lini na jinsi ya kuvuna. Nenda chini hadi Hatua ya 1 ili ujifunze juu ya chives za kuvuna.
Hatua
Sehemu ya 1 ya 2: Kujua Wakati na Nini cha Kuvuna
Hatua ya 1. Chagua sehemu sahihi ya mmea
Tafuta majani marefu, ya kijani kibichi. Hizi ni za umbo la duara. Hizi ni sehemu za mmea ambao unataka kutumia katika mapishi yako.
Maua ya chive pia ni chakula lakini hayana ladha sawa na bua ya chive. Wao ni bora kutumika kama mapambo katika saladi au supu
Hatua ya 2. Jua wakati wa kuanza kuvuna chives
Unaweza kuanza kuvuna chives wakati majani yanakua makubwa ya kutosha kung'olewa na kutumiwa.
Hatua ya 3. Kuwa na mimea kadhaa inayokua mara moja
Hii itasaidia wakati wa kuvuna. Ikiwa una mmea mmoja tu, unaweza kuuvuna kwa kukata majani kabla hawajapata muda wa kutosha kukua. Ikiwa una mimea mingi ya chive, unaweza kuvuna majani ya moja na kisha subiri majani hayo yakue tena wakati unavuna majani kutoka kwenye mmea mwingine.
Sehemu ya 2 ya 2: Kuvuna Matungi
Hatua ya 1. Kusanya majani ndani ya rundo
Tumia mkasi mkali na safi kuondoa majani. Usikate karibu sana na balbu, au utaharibu nafasi za kurudi kwa chives. Unataka kuondoka karibu ½ inchi ya majani ya kijani yaliyowekwa kwenye balbu, juu ya mchanga.
- Ikiwa unahitaji tu chives chache, vuna kutoka nje ya mkusanyiko. Mkasi mkali hufanya kazi vizuri kwani hautang'oa mmea kama mkasi mwepesi. Acha zingine zikue.
- Ikiwa unataka kuendelea kuvuna wakati wa baridi, hamisha mkusanyiko wa chives kwenye sufuria. Weka kwenye windowsill ya jua. Basi unaweza kuwa na chives safi wakati wote wa msimu wa baridi.
Hatua ya 2. Tumia chives zako au uzihifadhi
Ikiwa kuhifadhi, chives zilizokatwa zinaweza kuwekwa kwenye jokofu ndani ya mfuko wa plastiki uliofungwa hadi wiki moja. Inawezekana pia kufungia kwenye vipande vya barafu au kukausha.
- Kabla ya kutumia chives yako, suuza chini ya maji baridi, ya maji ili kuondoa uchafu wowote au uchafu kutoka bustani.
- Njia nyingine nzuri ya kuhifadhi ni kutengeneza siki ya chive.
Hatua ya 3. Tumia chives katika mapishi
Unaweza kutumia chives kwenye saladi. Pia hufanya topping kubwa ya viazi. Uwezekano wa chives kweli hauna mwisho!
Video - Kwa kutumia huduma hii, habari zingine zinaweza kushirikiwa na YouTube
Vidokezo
- Kitunguu jani hukua hadi urefu wa inchi 8/20 cm.
- Pika chives katika vuli kwa msimu wa baridi wa ndani.
- Ikiwa unatumia maua kwa saladi, wachague wanapofungua.
- Inashauriwa mimea ya chive igawanywe kila baada ya miaka miwili. Wakati wa kupanda tena, panda karibu balbu 8-10 kwa pamoja.
